முகப்பு இனிப்புகள் "Kazhuzinju" Cajuzinho (Cajuzinho) - "caju" என்ற வார்த்தையின் சிறிய வடிவத்தில் இருந்து வந்த பிரேசிலிய இனிப்புகள், பெயர் - முந்திரி. இந்த பெயர் தற்செயலானது அல்ல, எனினும், மிட்டாய்கள் தங்களைச் சரியாகப் பொருத்தவரையில், பெரும்பாலும் வேர்க்கடலிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. விஷயம் இனிப்புக்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட பிரமிடு வடிவத்தில் கொடுக்கப்படுகின்றன, மேல் மேல் அவர்கள் ஒரு முந்திரி கொட்டை சேர்க்கிறார்கள். இந்த முந்திரி இயற்கையில் வளர்கிறது - ஒரு முத்து வடிவ சதைப்பகுதி தாகமாக தடித்தல் முனை மீது. Kazhuzinju - பிரேசில் இனிப்பு மிகவும் பிரபலமான. அவர்கள் இல்லாமல், எந்த விடுமுறை போதும்!
பொருட்கள்:- ஒடுக்கப்பட்ட பால் 350 கிராம்
- கொக்கோ தூள் 2 தேக்கரண்டி. எல்.
- சர்க்கரை 4 டீஸ்பூன். எல்.
- வேர்க்கடலை 8 டீஸ்பூன். எல்.
- வெண்ணெய் 15 கிராம்
- முந்திரி 50 கிராம்
- படி 1 காலிஃபிளவர் தயார் செய்ய, நாம் அமுக்கப்பட்ட பால், வேர்க்கடலை, முந்திரி, மெலோகாஸ்டிலெல்லீஸ்கி சர்க்கரை, வெண்ணெய், கொக்கோ ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
- படி 2 கொக்கோ மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- படி 3 எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- படி 4 பீநட் அரைத்து, கலவையை சேர்க்கவும்.
- படி 5 கலவையை ஒரு கொதிக்கவைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- படி 6 ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பத்தை குறைக்க, கிளறி, 7-8 நிமிடங்கள் கலவையை கொதிக்க.
- படி 7 அறை வெப்பநிலையில் கலவை குளிர்ந்து, 30 நிமிடங்கள் உறைந்துவிடும். ஒரு டீஸ்பூன் குளிர்ந்த வெகுஜனத்தை சேகரிக்கவும், பிரமிடு மற்றும் ரோலால் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை வடிவத்தில் சேகரிக்கவும்.
- படி 8 ஒவ்வொரு சாக்லேட் பிரமிடு மேல் முந்திரி முட்டை சேர்க்க.
- படி 9 குளிர்சாதன பெட்டியில் பணியாற்றுவதற்கு முன் இனிப்புகளை அகற்றவும்!