- சாக்லேட் சிப்ஸ் - 4 கோப்பை
- மாவு - 2 2/3 கோப்பை
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெய் - 1 கப்
- தானிய சர்க்கரை - 3/4 கண்ணாடி
- ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை - 3/4 கோப்பை
- பெரிய முட்டை - 3 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 2 தேக்கரண்டி
- வறுத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட hazelnuts - 5.5 கோப்பை
- உலர்ந்த செர்ரிகளில் - 5,5 கப்
ஸ்பூன் இரண்டு பேக்கிங் தாள்கள் பேக்கிங் காகித அல்லது காகிதத்தோலில் காகித, ஒதுக்கி. கொதிக்கும் நீர் ஒரு தொட்டியில் அமைக்க ஒரு வெப்ப எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் 2 கப் சாக்லேட் சில்லுகள் உருக. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சற்று குளிர்ந்து விடவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாவு, உப்பு, சோடா, பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து வைக்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் ஒரு மின்சார கலவை உள்ள வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை Whisk ஒன்றாக. ஒவ்வொரு கூடுதலாக பின்னர் whisking முட்டைகள், ஒரு நேரத்தில் ஒரு சேர்க்க. வெண்ணிலா மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். நடுத்தர வேகத்தில் கலவை உருகிய சாக்லேட் கலவையை அடித்து. வேகத்தை குறைத்து படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். மீதமுள்ள சாக்லேட் சில்லுகள், கொட்டைகள் மற்றும் செர்ரிகளில் சேர்க்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி ஸ்கோப் பயன்படுத்தி, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது மாவை வைத்து, ஒரு பிஸ்கட் உருவாக்கி, ஒருவருக்கொருவர் இருந்து 2 செ தொலைவில். சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. சுமார் 15 நிமிடங்கள் பிஸ்கட் சுட வேண்டும். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது 5 நிமிடங்கள் கல்லீரலை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். கிரில்லி மீது குக்கீகளை வைத்து முற்றிலும் குளுமையாக்கவும் அனுமதிக்கலாம்.
சேவை: 28