- மாவு - 500 கிராம்
- சோல் - 1 பிஞ்ச்
- எண்ணெய் - 20 கிராம்
- சர்க்கரை - 25 கிராம்
- ஈஸ்ட் - 12 கிராம் (புதியது அல்லது உலர்)
- முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
- பால் - 280 மில்லிலிட்டர்கள்
- மாவு - 50 கிராம் (தூள்)
- முட்டை - 1 துண்டு (2 தேக்கரண்டி நீரில் கலந்து)
- எள் விதைகள் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், உப்பு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட், முட்டை மஞ்சள் கரு, வெண்ணெய் ஒரு சிட்டிகை மற்றும் பால் ஊற்ற. மெதுவான வேகத்தில், சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு தேவையான கலவைகளை கலக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மாவை கலக்கரின் கொக்கிக்கு ஒட்டக்கூடும். நிறுத்து மற்றும் கொக்கி இருந்து மாவை நீக்க, மற்றும் 3 நிமிடங்கள் கலந்து (இல்லையெனில், பின்னர் 3 நிமிடங்கள் கலந்து தொடர்ந்து). வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு சிறிய மாவு தூவி. மையத்தில் மாவை வைத்து அதை உங்கள் கைகளால் பிழிந்தெடுங்கள். மாவு வெண்ணிலா மாறும் வரை சுமார் ஒரு நிமிடம் சலிக்கவும். பின்னர், ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை மாற்றி, ஒரு வாஃபிள் துண்டுடன் மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் ஓய்வெடுக்கட்டும். இது ஒரு மணிநேரம் ஆகும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மாவை இருமடங்காக்க வேண்டும். முதல், கிண்ணத்தின் கீழே மாவை அழுத்தவும், அதனால் காற்று வெளியே வந்து, பின்னர் வெளியே எடுக்கவும். 10 சம பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும். நீண்ட பாத்திரத்தில் மாவை மற்றும் ரோல் ஒரு துண்டு எடுத்து. மேலும், விளிம்புகள் மீது வைத்திருக்கும், முடிச்சு கட்டி. பேக்கிங் தாள் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது buns வைத்து. ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விட்டு. ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் நெருக்கமாக இருக்க வேண்டாம். 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, பேக்கிங் செய்ய ரொட்டி தயாரிக்கவும். உப்பு மற்றும் எள் கொண்டு ஒரு முட்டையுடன் தண்ணீருடன் தூவி விடுங்கள். 180 ° C க்காக preheated அடுப்பில் வைக்கவும், சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். பான் பசி.
சேவை: 10