தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட முட்டைகளை eggplants அனைத்து காதலர்கள் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட! இயற்கையில் நிலவும் மிகவும் களங்கமற்ற பெர்ரிகளுக்கு நிரப்புவதற்கான மற்றொரு பதிப்பு. வனப்பகுதிகள், குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு இருப்பினும், வறுத்தபோது அதிக கொழுப்பு உறிஞ்சப்படுகின்றன. குறைந்தபட்சம் எப்படியாவது எண்ணெய் ஊற்றப்படுவதை குறைக்க வேண்டும் - அவர்கள் சூடான நீரில் நனைத்த பின், மெதுவாக அழுத்துவார்கள். விரைவில் கத்திரிக்காய் சமைக்கப்படவில்லை என: குண்டு, வறுக்கவும், ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர, கொதிக்க. மற்றும் அனைத்து சந்தர்ப்பங்களிலும், சுவை ஒரு புதிய வழியில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் அது மூல மற்றும் மிகை பழுத்த உப்புக்கள் சாப்பிடுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் மிகவும் ருசியான பழங்கள் - நீல நிற கருப்பு மற்றும் உண்மையில் பழுத்த இல்லை. அவர்கள் சிறிய விதைகள் மற்றும் மிகவும் மென்மையான அமைப்பு கொண்டிருக்கும்.
பொருட்கள்:- கத்திரிக்காய் 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி 1 பிசி.
- மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
- வெங்காயம் 1 PC.
- மொஸெரெல்லா சீஸ் 50 கிராம்
- பூண்டு 4 denticles
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- வோக்கோசு புதிய 0.25 கொத்து
- மிளகு கருப்பு தரையில் 4 சிட்டிகை
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- படி 1: எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: அஸ்பர்கெனிஸ், பழுத்த தக்காளி, இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு, சில சிறிய மொஸெரெல்லா பந்துகள் அல்லது வேறு சீஸ், மிளகு, உப்பு மற்றும் கீரைகள்.
- படி 2 கத்திரிக்காய் கழுவி, வாலை அகற்றி, 4 நடுத்தர வெட்டுக்களை பழத்தின் நடுவே விட சற்று ஆழமாக ஆக்குங்கள். தாராளமாக உப்பு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர் தண்ணீர் கீழ் துவைக்க மற்றும் மெதுவாக கசக்கி.
- அடி 3 வெங்காயம் பீல் மற்றும் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. இனிப்பு மிளகு இருந்து முக்கிய பெறுவதற்கு மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. இறுதியாக தக்காளி வெட்டுவது. பூண்டு கிரஷ் (நீங்கள் ஒரு பரந்த கத்தி கத்தி அழுத்தவும்) மற்றும் பெரிய வெட்டுவது.
- அடி 4 மொஸெரெல்லா பந்துகளை வெட்டுக்களில் வெட்டுங்கள். நீங்கள் ஒரு பெரிய துண்டு கொண்டு mozzarella என்றால் மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டி. வோக்கோசு கழுவி அதை நன்றாக நறுக்கவும்.
- படி 5 எண்ணெய் வறுக்கவும் கத்திரிக்காய் கூடுதலாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், ஆனால் சமைத்த வரை. ஏறத்தாழ 5-7 நிமிடங்கள். ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.
- படி 6 அதே வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெங்காயம் அதை வெளிப்படையாக வரை வெங்காயம்.
- படி 7 தக்காளி, மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் 3 நிமிடங்கள்.
- படி 8 வறுத்த காய்கறிகளைக் கொண்டு கத்திரிக்காய் சாப்பிடுங்கள், ஒவ்வொரு மூலிகையிலும் சீஸ் வைத்து, மூலிகைகள் கொண்டு தூவி விடுங்கள். பழச்சாறுகளை வறுக்கப்படும் கடாயில் மீண்டும் மாற்ற வேண்டும், கீழே மறைக்க ஒரு சிறிய வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். வறுக்கவும் பான் வறுக்கவும் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் குண்டு ஒரு பலவீனமான தீ போட்டு.
- படி 9 முடிந்ததும் முட்டைகளை ஒரு தட்டில் வையுங்கள், அவர்கள் சாப்பிடும் சாறு தண்ணீரை ஊறவைக்க வேண்டும்.