- மாட்டிறைச்சி tenderloin - 300 கிராம்
- பன்றி மென்மையானது - 300 கிராம்
- செம்மஞ்சள் வடிகட்டி - 300 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- காரட் - 200 கிராம்
- முட்டைகளை - 300 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஆர்மேனிய லாவாஷ் - 7 துண்டுகள்
- மசாலா (உப்பு, மிளகு, மிளகு, மிளகாய் மிளகு) - - ருசிக்க
சிறிய க்யூப்ஸ் (1-1.5 செ.மீ. பக்க) மற்றும் அரை தயார் வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும் அனைத்து இறைச்சி வெட்டி. பின்னர் அதே வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம் இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வைத்து. வறுக்கவும், கிளறி, 2-3 நிமிடங்கள். அடுத்து, வறுக்கப்படுகிறது பான் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் மீது எறியுங்கள். சமைக்கும் வரை மசாலா மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் நடுத்தர மசாலா சேர்த்து. இறைச்சி முற்றிலும் தயார் வரை, உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள குண்டு நன்கு கலந்து. மற்றொரு பான், சிறிய க்யூப்ஸ் உடன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும். பிதா ரொட்டிகளில் ஒன்று நெடுஞ்சாலை ரிப்பன்களை வெட்டிக் கொண்டிருக்கிறது - அவற்றில் மற்ற எல்லா லாவாஷியையும் கட்டி விடுவோம். பிடா ரொட்டி மீதமுள்ள மீதமுள்ள, நாங்கள் இரண்டு பைகளில் இருந்து எங்கள் திணிப்பு வைத்து மையத்தில். இப்போது pita ரொட்டி திரும்ப மற்றும் lavash ஒரு நாடா கொண்டு அதை கட்டி. 15-20 நிமிடங்கள் 160 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated வைக்கப்படும் lavashi மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் கட்டி கட்டி. லாவஷ் மிருதுவாக இருக்க வேண்டும். முடிந்தது - அது குளிர் வரை, உடனடியாக அட்டவணை சமர்ப்பிக்க.
சேவை: 6-7