- ஹாலிபட் வடிகட்டி - 600 கிராம்
- வெங்காயம் - 250 கிராம்
- சாம்பினான்ஸ் - 250 கிராம்
- தக்காளி - 200 கிராம்
- இனிப்பு மிளகு - 150 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 50 கிராம்
- மசாலா - - ருசிக்க (கொத்தமல்லி, சீரகம், ஆரஞ்சு)
- பெரிய உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- புதிய கீரைகள் - - ருசிக்க
இப்போது நான் ஹலிபுட்டில் இருந்து ஷிவி கேபப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன். இது மிகவும் எளிமையாக செய்யப்படுகிறது. ஹாலிபட் இறைச்சி மிகவும் மென்மையாகவும் சிறப்பு சிகிச்சை தேவைப்படாது, ஆனால் சில இரகசியங்களை இன்னமும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். Marinate கூடுதல் திருப்பங்கள் இல்லாமல், ஒரு மிக எளிய marinade இருக்கும். கப்பாப் ருசியானதாகவும், திருப்திகரமாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக, காய்கறிகளிலிருந்து உண்ணும் கப்பாப்பை நாங்கள் தயாரிப்போம். எனவே, தொடங்குவோம்: படி 1: குளிர்ந்த தண்ணீரில் வடிகட்டவும், மிக பெரிய வெட்டவும், சிறிய துண்டுகளாக அல்ல. நாம் ஒரு இனாமாகல் தொட்டியில் வைக்கிறோம். படி 2: எலுமிச்சை இருந்து அழுகிய சாறு தாவர எண்ணெய், தரையில் மிளகு, உப்பு, சீரகம், கொத்தமல்லி கலந்து. இதன் விளைவாக இறைச்சி மீன் நிரப்பப்பட்டு 20 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் நிற்கும். படி 3: இந்த நேரத்தில், கவனமாக கழுவி காய்கறிகள். வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டி. தக்காளி மற்றும் நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி. மிளகு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. படி 4: காய்கறி, காளான்கள் மற்றும் மீன் சதுரங்கள் மீது சதுரங்கள் சாய்வதுடன், அவ்வப்போது சூடுபடுத்தப்பட்டு, சூடான பொடிகளில் வறுத்தெடுக்கவும். படி 5: தயாரிக்கப்பட்ட உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு என்ற sprigs கொண்டு அலங்கரிக்கும். அவ்வளவுதான். மிகவும் எளிமையானது ஹலிபுட்டில் இருந்து ஒரு ஷிஷ் கப்பாப் செய்முறையா? இல்லையா? :) பான் appetit! :)
சேவை: 5