சாமுராய், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் செர்ரி ஆகியவற்றைக் கொண்ட வறுத்த கேபாக்கள், உருளைக்கிழங்கு, செர்ரி தக்காளி மற்றும் இறால்களிலிருந்து சாம்பல் தக்காளி மற்றும் இறால்களுடன், எலுமிச்சை சாற்றில் கலந்து, பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய், மதிய உணவுக்காக சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது! கருப்பு எள் வெள்ளை பதிலாக மாற்ற முடியும், நீங்கள் இறால் இறைச்சி கொண்டு முயற்சி செய்யலாம், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்த்து, மசாலா, மூலிகைகள்!
பொருட்கள்:- செர்ரி தக்காளி 8 பிசிக்கள்.
- 100 கிராம் உறைந்த இறால் இறால்
- உருளைக்கிழங்கு 3 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை 0.5 பிசிக்கள்.
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- எள் கருப்பு 10 கிராம்
- வோக்கோசு புதிய 0.25 கொத்து
- ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மிலி
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்கவும்: பெரிய உரிக்கப்படுவான இறால் முன்கூட்டிய, செர்ரி தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, 0.5 எலுமிச்சை, பூண்டு, கருப்பு எள், ஆலிவ் எண்ணெய், வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மர skewers.
- படி 2 உப்பு நீரில், "சீருடையில்" உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க, நறுக்கியது மற்றும் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி. செர்ரி தக்காளி பாதி வெட்டி.
- ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டையிடும் பெரிய இறால்களின் தாவரம், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு, பூண்டு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சாறு எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் மிதமாக விட்டு விடவும்.
- படி 4 நீரில் கரைந்த மர குச்சிகளைச் சாய்வாக மாறி மாறி மாறி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் செர்ரி சரம்.
- படிமுறை 5 இறால் இறைச்சியைச் சாப்பிட்டபின் மீதமுள்ள ஷிஷு கேபப்ஸைத் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும்.
- படி 6 இருபுறமும் சூடான கிரில் மீது வறுக்கவும்.
- படி 7 பச்சை சாலட், சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுடன் கபேக்களை பரிமாறவும், கறுப்பு எள் விதைகள் உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் முன் வறுத்தவுடன் தெளிக்கவும்.