ஜெர்மனியில் இருந்து சூப் இந்த உணவு அதன் சொந்த பிராந்தியமான Schwerin பெயரிடப்பட்டது, ஜெர்மனி வடக்கு. 16 ஆம் நூற்றாண்டில், இந்த நகரம் "வடக்கு புளோரன்ஸ்" என அழைக்கப்பட்டது, இது பெரும்பாலும் கட்டடக்கலை ஒற்றுமைகள் காரணமாகவே. இன்று, இந்த ஜேர்மன் நகரம் அதன் அருங்காட்சியகம், திரையரங்கு, கதீட்ரல் மற்றும் கோட்டையிலும் பிரபலமானது. பொதுவாக, ஷ்வெரின் கலாச்சார வாழ்க்கை நிகழ்வுகள் நிறைந்ததாக உள்ளது. கோடைகாலத்தில், மெக்லென்பர்க் மாநில தியேட்டர் பெரும் ஓபரா நிகழ்ச்சிகளையும், வெளிப்படையான எல்லாவற்றையும் நடத்துகிறது. ஆனால் ஸ்க்வெரீனியர்கள் கவனமாக அருங்காட்சியகம் கட்டிடத்தில் தங்கள் வரலாற்றை சேமித்து வைத்தனர், இது ஒரு குறிப்பிட்ட ஹெர்மன் வில்பிரான்ட் என்பவரால் கட்டப்பட்டது, அது நன்கு அறியப்பட்ட பில்டர். ஷ்வெரீன் அரண்மனை அரண்மனை ஒரு சிறப்பு புகழ் கொடுக்கும். அவர் இயற்கை கலை ஒரு சிறந்த உதாரணம் கருதப்படுகிறது. மேலும், இது ஜேர்மனியின் தேசிய கலாச்சார முக்கியத்துவத்தின் நிலையை பெற்றது.
பொருட்கள்:- கோழி 1.2 லி
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- ஜாதிக்காய் 0.25 டன் ஸ்பூன்.
- மிளகு சிவப்பு தரையில் 1 கிராம்
- கடுகு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- கோதுமை மாவு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- கௌடாவின் 150 கி
- தக்காளி சாறு 250 மிலி
- பன்றி இறைச்சி ஸ்டீக் 150 கிராம் புகைபிடித்தது
- பால் 300 மிலி
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1: எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: பால், தக்காளி பழச்சாறு அல்லது பாஸ்தா, கோழி அல்லது காய்கறி சாறு, பேக்கன், பாலாடைக்கட்டி (பாரமெசான், கௌடா அல்லது கெட்டா), கடுகு, மாவு, மசாலா, வெண்ணெய்.
- படி 2 மெல்லிய அரைக்கோளங்களில் வெங்காயம் வெட்டவும்.
- படி 3 ஒரு வறுத்த பாணியில், வெண்ணெய் உருகும், பொன்னிறமாக வெங்காயம் வறுக்கவும்.
- படி 4 மாவு, கடுகு, தக்காளி பழச்சாறு, சிவப்பு மிளகு மிளகு மற்றும் கலர் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். 10 நிமிடம் குண்டு.
- படி 5 பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- படி 6 ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சுமார் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- படி 7 பால் பால் குழம்புடன் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
- படி 8 தக்காளி நிறை மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த கட்டத்தில், பால் கறக்கும். இது நியாயம்.
- அடி 9 ஒரு பெரிய grater மீது சீஸ் grate.
- படி 10 வறுத்த பன்றி இறைச்சி (இது கொதிக்கும் சிறந்தது கொழுப்பு) மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை. 2-4 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி கொள்ளுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பரிமாறவும்.