- முட்டை - 12 துண்டுகள்
- நண்டு இறைச்சி - 150 கிராம்
- மயோனைசே - 0,5 கோப்பை
- பச்சை வெங்காயம் - 1 துண்டு
- பச்சை வோக்கோசு - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (வெட்டப்பட்டது)
- செலரி - 1 கலை. ஸ்பூன் (வெட்டப்பட்டது)
- பச்சை மிளகு - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (வெட்டப்பட்டது)
- கடுகு டிஜோன் - 2 கலை. கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - 1 ருசிக்க
- சூடான சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி
- இனிப்பு சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி
- வோக்கோசு - 2 செ. கரண்டி (அலங்காரம்)
முட்டைகள் நண்டு இறைச்சி கொண்டு அடைத்த: 1. முட்டை கடினமாக வேகவைக்கப்பட்டு குளிர்ந்த தண்ணீரில் குளிர்ச்சியாகவும், சுத்தமாகவும் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. அவற்றை சாய்த்து, மெதுவாக சாய்ந்து, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மஞ்சள் கருவும். புரதத்தின் பிளவுகள் தனித்தனியாக மடிந்தன. 2. ஒரு மிக பெரிய கிண்ணத்தில், yolks சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. டிஷ் அலங்கரிக்க போவார்கள் என்று வோக்கோசு தவிர அனைத்து பொருட்கள் அவற்றை சேர்க்க. நன்றாக அசை. 3. முட்டை வெள்ளை வெள்ளரிக்காய்களைப் பொருத்து, ஒவ்வொருவரும் ஒரு பசியைப் போக்கலாம். ஒரு டிஷ் மீது, வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் சேவை முன் குளிர் வைக்கவும்.
சேவை: 9-12