- காய்கறி எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- வால் - 600 கிராம்
- செலரி - 4 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- மிளகு மற்றும் உப்பு - - ருசிக்க
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- சீமைமாதுளம்பழம் - 2 துண்டுகள்
- இனிப்பு மிளகு - 2 துண்டுகள்
1. நாம் வளைவை தயார் செய்கிறோம்: நாம் அதை படத்திலிருந்தே சுத்தம் செய்கிறோம், அதை சுத்தம் செய்து சிறு துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். மீண்டும், இறைச்சி கழுவி துண்டுகள், உலர்ந்த, மற்றும் ஒரு வறண்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது வறுக்கவும் (இறைச்சி ஒரு தடிமனான தலாம் கிடைக்கும், மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் ஆவியாகி). நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. 2. நான்கு துண்டுகளாக கோகோஷரா அல்லது இனிப்பு மிளகு, (அவர்கள் அவசியம் சிவப்பு இருக்க வேண்டும்) வெட்டு. பகிர்வுகள் மற்றும் விதைகள் நீக்கப்பட்டன, மற்றும் மெல்லிய குறுகிய வைக்கோல் வெட்டப்படுகின்றன. 3. நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி, செப்டா மற்றும் விதைகளை அகற்றவும், அவற்றை தன்னிச்சையாக துண்டுகளாக பிரிக்கவும். எங்கள் சாலட் காலாண்டுகளில், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. 4. செலரிலை பசுமையாக அடுக்கி, கரைத்து, பூண்டு மண் வழியாக பூண்டு சேர்த்து, அல்லது அதை வெட்டுவது எளிது. 5. வெங்காயம் காப்பாற்றவும், வறுத்த இறைச்சியை சேர்க்கவும், தண்ணீர் அல்லது வெள்ளை ஒயின் மற்றும் நாற்பது நிமிடங்கள் மூடி மூடி, ஒரு சிறிய தீயில் குவளையைச் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், இறைச்சியின் நீர்க்குழாய், நீர் சேர்க்கப்படலாம். மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் மிளகு மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம், குண்டு சேர்த்து. மிளகு, உப்பு, பூண்டு மற்றும் கீரைகள் மிக இறுதியில் சேர்க்கப்படும். நாம் இறைச்சியை கொஞ்சம் வலியுறுத்துகிறோம்.
சேவை: 4