- அறை வெப்பநிலையில் unsalted வெண்ணெய் - 3/4 கோப்பை
- தானிய சர்க்கரை - 3/4 கோப்பை
- இருண்ட பழுப்பு சர்க்கரை - 3/4 கோப்பை
- பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 1/2 தேக்கரண்டி
- மாவு - 2 1/4 கோப்பை
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 3/4 தேக்கரண்டி
- பால் சாக்லேட் சாக்லேட் சில்லுகள் - 330 கிராம்
- உப்பு வைக்கோல் - 3 1/4 கோப்பை (மேலோடு)
- உருகிய வெண்ணெய் - 3/4 கோப்பை (மேலோடு)
1. 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங் தாள் அல்லது பெரிய வடிவம் காகிதத்தோலில் காகித கொண்டு. கிரீம் சீரான வரை நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை அடிக்க. 2. முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும், துடைப்பம். 3. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, சோடா மற்றும் உப்பு கலந்து. படிப்படியாக முட்டை கலவையில் மாவு கலவையை சேர்க்க, ஒவ்வொரு கூடுதலாக பின்னர் கிளறி. 4. சாக்லேட் சில்லுகளை சேர்க்கவும், மெதுவாக கலக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். 5. உருகிய வெண்ணெய் உடன் நொறுக்கப்பட்ட வைக்கோல் கலந்து. 6. தயாரிக்கப்பட்ட வடிவம் அல்லது தட்டில் கீழே விளைவாக வெகுஜன அதை மேற்பரப்பில் அழுத்தி. 8 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 7. சுடப்பட்ட மேலோடு மிளகாய் போட்டு, ஒரு ஸ்பேட்டூலால் உறிஞ்சவும். 20-24 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அவ்வப்போது அச்சு திருப்பு. 8. கத்தி, மையத்தில் செருகப்பட்டால், சுத்தமானதாகிவிடும், குக்கீ தயாராக உள்ளது. கல்லீரலை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், காகிதத்தோல் காகிதத்தை நீக்கவும், 15 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
சேவை: 15