ஜப்பனீஸ் உணவு - வறுத்த வறுத்த முட்டை (வறுத்த அரிசி முட்டை உடன்), இத்தாலியர்கள் சமையல் - ஃப்ரைடாடா (தக்காளி, சீஸ், ப்ரோக்கோலி, தொத்திறைச்சி, காளான்கள், ஆரவாரத்துடன்) முட்டாள்தனம். ஸ்பானிநார்ட்ஸ் - டார்ட்டில்லா (உருளைக்கிழங்குடன் முட்டடைக்க), அமெரிக்கர்கள் மற்றும் ஆங்கிலம் ஆகியவை நுண்ணுயிரிகளுக்கு பேக்கன் மற்றும் சீஸ் நிறைய சேர்க்கின்றன.
நீங்கள் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் omelet பொருட்கள் ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், பின்னர் கோடை மெனுவில் அது கட்டாய இருக்க வேண்டும். இந்த டிஷ் இதயம், காற்றோட்டமாகவும், வெளிச்சமாகவும் உள்ளது, வெப்பத்தில் கூட அது பசியின்மைக்கு காரணமாகிறது, முட்டாள்தனமாக இல்லை, ஏனென்றால் முட்டையின் பல்வேறு வண்ணப்பூச்சுகள் இது பாஸ்தாவுக்கு குறைவாக இல்லை. இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, காய்கறிகள், மூலிகைகள், ஜாம் ஆகியவற்றை தயாரிக்கிறது. மேலும் கொட்டைகள், கடல் உணவு, பெர்ரி, பழங்கள், காளான்கள், கேவியர் மற்றும் மீன் ஆகியவையும் உள்ளன. அதே நேரத்தில், இந்த உணவின் சுவை பல்வேறு மசாலா மற்றும் சுவையுடன் விளையாட முடியும். உதாரணமாக, ஒரு உன்னதமான முட்டை நீரில் மற்றும் பால் இல்லை.
மதிய உணவிற்கு மதிய உணவை அல்லது காலை உணவு, ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது மதிய உணவுக்கு ஒரு சிற்றுண்டி, காலை சிற்றுண்டிக்கு ஒரு சிறந்த இனிப்பு, முட்டாள். முக்கிய விஷயம் உங்கள் கற்பனை மற்றும் உங்கள் ஆசை. சிறந்த சமையல்காரரின் ஆலோசனையை கவனத்தில் எடுத்துக்கொள் - அதைக் கடக்க விட ஒரு முட்டை எரிக்க வேண்டாம். உருவாக்கவும், எங்களுடன் கண்டுபிடித்து, உலகம் முழுவதிலுமிருந்து சிறந்த முட்டை ரெசிப்களை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
இந்தோனேசிய மிமீலே
தேவையான பொருட்கள்: 3 முட்டை, 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம், ஒரு டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீர், ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள், கருப்பு மிளகு, உப்பு, உப்பு, ஒன்றரை அரை தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் அரை வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு.
- எண்ணெய் தவிர, பொருட்கள் கலந்து.
- வறுக்கவும் பான் சூடாக்கி மற்றும் வெண்ணெய் உருக, தாவர எண்ணெய் சேர்க்க.
- சிறிது தங்கம் வரை ஒரு கடாயில் முட்டை மற்றும் வறுக்கவும்.
ஸ்காண்டினேவியன் ஆமெலாட்
தேவையான பொருட்கள்: பால் 4 தேக்கரண்டி, 4 முட்டை, உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, ¾ கிரான்பெர்ரி சாஸ் கப், அதை சர்க்கரை கொண்ட grated cranberries மாற்ற முடியும்.
தயாரிப்பு
- நாம் முட்டைகள், உப்பு மற்றும் பால் சுட வேண்டும். ஒரு வறுக்க கடலை வெண்ணெய் உருக, பால்-முட்டை கலவையை ஊற்றவும்
- சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
- அரை முட்டையை நாம் ஒரு துண்டு சாஸ் அல்லது grated Cranberries வைத்து, பாதி மடங்கு மற்றும் ஒரு சிறிய அதை சூடு. நாம் குருதிநெல்லி அல்லது குருதிநெல்லி சாஸ் மூலம் அலங்கரிக்கப்பட்ட மேஜையில் முட்டை, சேவை.
மெக்ஸிக்கோ முட்டாள்
தேவையான பொருட்கள்: வேகவைத்த கோழி வடிகட்டியை 150 கிராம், ஊறுகாயாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் (பச்சை மிளகாய் அல்லது தக்காளி), 3 முட்டை, அரை தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு, 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, வெட்டப்பட்ட சீஸ் ஒரு கால் வெட்டப்பட்டது. அரைத்தூள் (மெல்லிய துண்டுகள்), தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி, அலங்காரத்திற்கான கொத்தமல்லி துளி, ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, கருப்பு மிளகு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறிய வறுக்கவும் கோழி, அதனால் fillet ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது.
- கிண்ணத்தில், கருப்பு மிளகு மற்றும் தண்ணீரில் முட்டைகளை எடுப்போம். ஆலிவ் எண்ணெய் நடுத்தர வெப்ப மீது பான் சூடு.
- இந்த முட்டை கலவையை ஒரு வறுத்த பான் மற்றும் வறுக்கவும்.
- நாங்கள் அரை முட்டை ஐந்து marinated நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஒரு கண்ணாடி மூன்றாவது பகுதி ஊற்ற வேண்டும், சீஸ் மற்றும் கோழி அவுட் இடுகின்றன, ஆரஞ்சு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சிலுண்டுவடி தெளி. தங்க முலாம் வரை அதன் முட்டை மற்றும் வறுக்கவும் முட்டைகளை மூடுவோம்.
- மேஜையில் வேலை செய்யும் போது, மீதமுள்ள காய்கறிகள், கொத்தமல்லி மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகள் கிளைகள் கொண்டு முட்டை அலங்கரிக்க.
ஜெர்மன் முட்டாள்
தேவையான பொருட்கள்: 2 முட்டை, கோதுமை மாவு, ஒரு அரை கப் பால், ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
"மாவுகளை வெல்லலாம்." நாம் முட்டை, பால், உப்பு, மாவு போன்ற மாவுகளை சுட்டுவிடுவோம்.
- நாம் குறைந்தபட்ச வேகத்தில் அல்லது ஒரு மர கரண்டியால் கலவையை கலந்து. முட்டை தடிமனாக இருந்தால், பால் சேர்க்கவும்.
- வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் வறுக்கவும் வறுக்கவும் சூடான வறுக்கவும். தயாராக omelets ஒரு டிஷ் மீது வைத்து அனைத்து அப்பத்தை வறுத்த வரை, ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து.
- நாம் omelets குளிர் அல்லது சூடான சேவை, நீங்கள் ரோல்ஸ் அவர்களை ரோல் முடியும். காய்கறிகளுக்கு பதிலாக, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை, ஷிச் கேபாக்கள், பன்றி சாப்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். மற்றும் இந்த சுவையான உணவு ஜாம் அல்லது ஜாம் இணைந்து.
Thai omelette
நாம் எடுக்கும் நிரப்பலுக்கான தேவையான பொருட்கள். 100 கிராம் நண்டு பெலட், கொழுப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி ஒரு கால், வெண்ணெய் 25 கிராம், tarragon ஒரு கால் டீஸ்பூன், சூடான எந்த சாஸ் சூடாக.
Omelets தேவையான பொருட்கள்: 3 முட்டைகளை எடுத்து, ¾ தேக்கரண்டி தண்ணீர், வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி, சுவை எந்த சூடான சாஸ், உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் வோக்கோசு, paprika ஒரு அழகுபடுத்த.
தயாரிப்பு.
"திணிப்பு தயார்." இதை செய்ய, ஒரு தடித்த கீழ் அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் உள்ள ஒரு சிஸ்பன் உருக, மேலும் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது நறுக்கப்பட்ட நண்டு இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. பின்னர் நாம் சூடான சாஸ், கிரீம், tarragon ஊற்ற வேண்டும். குண்டு, சாஸ் ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையும் மாறும் வரை அசை.
"நாங்கள் ஒரு முட்டையை உருவாக்குவோம்." அவர்கள் ஒரு காற்றோட்டமாக நுரை மாற்றும் வரை, சூடான சாஸ், தண்ணீர் சேர்க்க, வெண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற நாம் முட்டைகளை சுட வேண்டும். இளஞ்சிவப்பு தங்கம் மாறும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- நாம் அரை முட்டை அடித்தால் நண்டு திணிப்பு, நாம் ஒரு ஆபரணத்தை விட்டு ஒரு சிறிய திட்டுகள் வெளியே போட வேண்டும். மீதமுள்ள அரைக்கோடு முட்டைகளை மூடிவிட்டு, சிறிது நேரம் அதை நெருப்புடன் நிறுத்தி விடுவோம்.
- நாங்கள் சேவை செய்கிறோம், நாங்கள் வோக்கோசு கீரைகளிலும், மிளகுத்தூள் மோதிரங்கள், நண்டு நிரப்பப்பட்ட மீதமுள்ள இடங்களிலும் அலங்கரிக்கிறோம்.
இத்தாலியன் முறுக்கு
பூர்த்தி தேவையான பொருட்கள் - 2 சிறிய சீமை சுரைக்காய் ஸ்குவாஷ் எடுத்து, விதைகள் மற்றும் தலாம் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, ஆலிவ் எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, வெங்காயம், பருப்பு பூண்டு. 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, 180 கிராம் பச்சை மிளகு (மெல்லிய துண்டுகள்), ஒரு கால் டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆரஞ்சு (ஆரஞ்சு), கருப்பு மிளகு, உப்பு சுவை.
Omelets தேவையான பொருட்கள் - 3 முட்டை, வெள்ளை மிளகு ஒரு சிட்டிகை, ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீர், வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து.
தயாரிப்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் 2 அல்லது 3 நிமிடங்கள் ஒரு சில நறுக்கப்பட்ட பச்சை மிளகு மோதிரங்கள், வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேமிக்க. அங்கு ஆரஞ்சு அல்லது சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்கள் அணைக்க வேண்டும்.
- நாம் தலாம் இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட பருப்பு தக்காளி சேர்த்து நாம் நடுத்தர வெப்ப மீது அணைக்க வேண்டும், திரவ ஆவியாக்கும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் வரை. மிளகு மற்றும் உப்பு சீசன்.
- நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை எடுத்து, வெள்ளை மிளகு மற்றும் தண்ணீர், வெண்ணெய் சூடான ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற, மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும்.
- நாம் அரை தயார் செய்ய முட்டை முடிக்க வேண்டும், நாம் முட்டை முழுவதும் திணிப்பு காய்கறி அவுட் போட வேண்டும், அல்லது அரை முட்டை அவுட் போட, மற்றும் பிற பாதி மூட. முட்டை தயார் செய்யும்போது, சூடாக பரிமாறவும்.
சிற்றுண்டி ஆங்கிலம் கேக்-ஓமெலெட்
கேரட்டின் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் தேவையான பொருட்களுக்கான தேவையான பொருட்கள் - வெண்ணெய் வெண்ணெய், 400 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி, உப்பு ஒரு கால் டீஸ்பூன், வெங்காயம், 3 அல்லது 4 இளம் உருளைக்கிழங்கு, கருப்பு மிளகு ஒரு கால் டீஸ்பூன், உராய்வுக்கான முட்டை, துண்டு துண்தாக வெண்ணெய் "கெட்டா" 240 கிராம், வெட்டப்பட்ட ஹாம் 200 கிராம்.
Omelets தேவையான பொருட்கள் - 6 முட்டைகள், 1/8 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு, 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு, வெட்டப்பட்டது வோக்கோசு ஒரு கண்ணாடி, 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், தண்ணீர் 2 கண்ணாடிகள் எடுத்து.
தயாரிப்பு
- மேற்பரப்பில், மாவு தெளிக்கப்பட்டு, கேக் மீது thawed மாவை இரண்டு தாள்கள் ரோல் மற்றும் எங்களுக்கு காய்ச்ச நாம்.
- வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, உப்பு சேர்க்க, வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெண்ணெய் உருக. ஒரு மூடி மற்றும் 12 அல்லது 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாவை மூடி, உருளைக்கிழங்கு மிருதுவாக மற்றும் வறுத்த வரை கிளறி.
- மற்றொரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருக. முட்டைக்கு தேவையான பொருள்களை கலவை செய்து, வெங்காயத்தை வறுக்கவும், வறுக்கவும். மற்றொரு முட்டை தயார்.
"நாங்கள் ஒன்றாக ஒரு கேக் போடுவோம்." மாவு விளிம்பில் ஒரு சில சென்டிமீட்டர் அளவுக்கு அப்பால் விளிம்பிற்கு அப்பால் ஒரு மாவு கேக் வைக்கிறோம். மாவு இந்த கீழே நாம் ஒரு முட்டை, பின்னர் அரை ஹாம், அரை உருளைக்கிழங்கு, அரை grated சீஸ் வைத்து. இந்த வரிசையில் அடுக்குகள் மீண்டும் - சில்லுகள், ஹாம், சீஸ் மற்றும் துருவல் முட்டை. அடுக்குகளுக்கு இடையில் இன்னும் பழச்சாறு பெற, வெண்ணெய் ஒரு சில துண்டுகள் வைத்து.
- நாம் இரண்டாவது மேலோடு கேக்கை மூடி, விளிம்புகளை பாதுகாக்க வேண்டும், மாவை அதிகமாக வெட்டுவோம். அடுப்பில் பேக்கிங் வைக்கவும், 180 டிகிரி வரை சூடுபடுத்தப்பட்ட ஒரு முட்டையிடப்பட்ட முட்டையுடன் கேக் மேல் உயர்த்தவும். 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், நாம் ஒரு துடைப்பால் மூடி, அதை சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வரை நனைக்க வேண்டும், அது துண்டுகளாக கேக் குறைக்க எளிதாக இருந்தது.
வியன்னாஸ் முறுக்கு (இனிப்பு)
தேவையான பொருட்கள் - கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி, புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி, 3 முட்டை, பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி, மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு அரை டீஸ்பூன் ஒரு இனிமையான பெரிய ஆப்பிள் (சுத்தமான மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக சுத்தம் மற்றும் வெட்டு), எடுத்து.
தயாரிப்பு
"நாங்கள் கிரீம் மற்றும் முட்டைகளை காற்றோட்ட நுரைக்குள் ஊற்றுவோம்."
- வறுக்கவும் பான் அரை வெண்ணெய் உருக, ஆப்பிள் துண்டுகள், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க. மென்மையான வரை குண்டு.
- ஒரு சுத்தமான வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய், கீரை கிரீமி-முட்டை கலவை, சமைத்த வரை ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும் இரண்டாவது பாதி உருக. பின்னர் திரும்ப மற்றும் அதை வறுத்த பக்கத்தில் மீது omelette மையத்தில் நாம் ஆப்பிள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சுண்டவைத்த துண்டுகள் வைத்து, மிதமான தீ முழு தயார் செய்ய அதை வைத்து.
"தட்டில் முட்டை வைத்து அதை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்."
பிரேசிலிய முள்ளெலும்பு
தேவையான பொருட்கள் - வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஒரு கால், தண்ணீர் ஒரு தேக்கரண்டி, அரை பழுத்த வெண்ணெய் (சுத்தமான மற்றும் துண்டு), அலங்காரம் வெண்ணெய் 2 துண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் ஒரு தேக்கரண்டி, unsweetened தயிர் 2 தேக்கரண்டி (எந்த கூடுதல்), புதிய தக்காளி 3 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
"நாங்கள் முட்டைகளை, உப்பு மற்றும் தண்ணீரை சுடுவோம்." வெண்ணெய் வறுக்கவும் பான் சூடாக, அரை சமைத்த வரை வறுக்கவும் முட்டை கலவையை, ஊற்ற.
- நாங்கள் அரை ஆலிட்டேட் வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி கூழ் அவுட் போட மாட்டோம், omelette இரண்டாவது பாதி மூடி தயாராக வரை ஒரு சிறிய தீ அதை கொண்டு.
- நாம் omelets சேவை, தயிர் ஊற்ற, கொட்டைகள் தெளி மற்றும் வெண்ணெய் இரண்டு துண்டுகள் கொண்டு அலங்கரிக்க.
இப்போது நாம் விரைவாக ஒரு ருசியான ஆக்லைட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நமக்குத் தெரியும். இது ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் காற்றோட்டமான டிஷ் மற்றும் உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் இருந்து ஆமலெட் தயாரிக்கும் இந்த எளிய மற்றும் மிகவும் வித்தியாசமான, சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகளை விரும்புகிறேன் என்று நம்புகிறோம், அது சுவையானது மற்றும் சத்தானது என்பதால், சமைக்க எது சிறந்தது என்பதை நீங்கள் அறிந்துகொள்வீர்கள். பான் பசி!