வெண்ணெய் மற்றும் மூல சாம்பினான்கள் ஒரு கலவை ரெசிபி இந்த சாலட் அனைத்து பொருட்கள், இரண்டு முக்கிய தான்: வெண்ணெய் மற்றும் மூல champignons. வெண்ணெய் பழம், இந்த வெப்பமண்டல பழத்தின் காய்கறி கொழுப்பு முக்கியமாக monounsaturated கொழுப்பு அமிலங்கள் கொண்டுள்ளது, இது குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் இதய மற்றும் இரத்த நாளங்கள் மீது பயனுள்ள விளைவுகள் உண்டு. அதே சொத்து என்பது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது உணவுக்குழாய்கள் இருதய நோய்களை தடுக்க பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகின்றன. பழுத்த பழம் உடையது சுத்தமாகவும், சேதமடையாததாகவும், இருண்ட புள்ளிகள் மற்றும் விரிசல் இல்லாமல் (புள்ளிகள் மற்றும் விரிசல்கள் அதிகப்படியான அடையாளங்கள்) இருக்க வேண்டும். நீங்கள் உங்கள் விரல் அழுத்தி போது, பழம் அழுத்தி எளிதாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் இன்னும் ஒரு கடின வெண்ணெய் வாங்கி இருந்தால் - அவரை "பழுத்த" ஐந்து நாட்கள் கொடுக்க. எங்கள் சாலட்டின் இரண்டாவது முக்கிய கதாநாயகன் மூல சாம்பின்கான்ஸ். இங்கே முக்கிய விஷயம் champignons நன்றாக கழுவி, மற்றும் அவர்களின் மூல கவலை இல்லாமல் முற்றிலும் இருக்க முடியும். கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாததால், அவை நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்தப்படலாம். கூடுதலாக, சாம்பினான்ஸ் ஒரு நபர் தோல் நிலையில் ஒரு சாதகமான விளைவை பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, இந்த காளான்களைப் பயன்படுத்துவது உன்னுடைய அற்புதமான சுவைகளைத் தாங்கிக்கொள்ள முடியாது, ஆனால் உங்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
பொருட்கள்:- வெண்ணெய் 1 பிசி.
- காளான் சாம்பினான்ஸ் 50 கிராம்
- தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் 1 PC.
- மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
- எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- வோக்கோசு புதிய 1 கொத்து
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 ஒரு சாலட் தயார் செய்ய வேண்டும்: நடுத்தர வெண்ணெய், மூன்று மூல காளான்கள், ஒரு சிறிய வெங்காயம், கீரைகள், எலுமிச்சை, சோயா சாஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பாதி.
- படி 2 வெண்ணெய் துடைக்க, கல்லை அகற்றி, க்யூப்ஸை வெட்டவும்.
- படி 3 அதே வழியில் தக்காளி வெட்டி.
- படி 4 மிளகு இருந்து கோர் நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி. 3 பகுதிகளுக்கு, ஒரு பெரிய இனிப்பு மிளகு ஒரு கால் ஒரு போதும், ஆனால் நீங்கள் இந்த காய்கறி விரும்பினால், நீங்கள் அதை வெட்டி முடியும்.
- படி 5 காளான்கள் இருந்து காளான் நீக்க மற்றும் thinly காளான்கள் வெட்டி.
- படி 6 கிண்ணத்தில் காளான்களை வைத்து, சோயா சாஸ் ஒரு தேக்கரண்டி அவற்றை நிரப்ப. அசைபட மற்றும் விட்டுச் செல்ல.
- படி 7 வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது.
- படி 8 இந்த சாலட் செய்முறையை வெங்காயம் ஒரு சிறப்பு தயாரிப்பு தேவை, அதாவது caramelized. பொன்னிற பழுப்பு நிற வரை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். பின்னர், வெயில் இருந்து வறுக்கப்படுகிறது பான் நீக்க, மூடி 3 நிமிடங்கள் நடத்த.
- படி 9 நீங்கள் ஒரு உண்மையான கேரமல் ஒரு மிருதுவாக இனிப்பு வெங்காயம் வேண்டும்.
- அடி 10 இப்போது அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுண்ணாம்பு மற்றும் பருவத்தில் சாலட் ஒரு அரை பிழி. இறுதியாக வோக்கோசு வெட்டுவது. உப்பு, மிளகு சுவை. சாலட் உடனடியாக பணியாற்றினார், இல்லையெனில் அது அதன் சுவை சுவை இழக்க மற்றும் இழக்க நேரிடும்.