- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
- பே இலை - 1 துண்டு
- உப்பு - - ருசிக்க
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்
- சோயா சாஸ் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- பல்ப் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- கிரீம் கொழுப்பு - 1 கண்ணாடி
- புதிய வெந்தயம் - 1/4 கப்
- வெங்காயம் - 1 கண்ணாடி
உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், கழுவி மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. உருளைக்கிழங்கு உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை, கொதிக்கும் பிறகு 10-15 நிமிடங்கள் உண்ணலாம் - உருளைக்கிழங்கு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துண்டிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் முற்றிலும் தயாராக இல்லை. நாம் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தண்ணீரை கரைக்கிறோம், அதை ஒதுக்கி வைக்கிறோம். உருளைக்கிழங்கு பொரியலாகும்போது, பன்றிகளை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். நாங்கள் ஒரு வறுக்கப்படும் பாணியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடுபடுத்துகிறோம், அதில் எங்கள் பன்றிக்காயை வறுக்கவும் - சுமார் 7 நிமிடங்கள் விரைவான தீயில். அவர்கள் எரிக்க வேண்டாம் அதனால் துண்டுகள் திரும்ப மறக்க வேண்டாம். சமையல் இடையில் எங்காவது, சோனு சாஸை சேனாக சேர்த்து, கலக்கலாம். இறைச்சி ஒரு பளபளப்பான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் போது, அதை நெருப்பிலிருந்து அகற்றி, அதை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். பூண்டு பூண்டு மற்றும் பொன்னிற பழுப்பு வரை ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். பூண்டு தொடர்ந்து கலக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அது எரிக்கப்படும். பின்னர் பான் இருந்து பூண்டு எடுத்து, அதே பான் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். மீண்டும் கோல்டன். வறுத்த பூண்டு கலந்து வறுத்த வெங்காயம். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கலவை உருளைக்கிழங்கு, கொழுப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி, நறுக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயம், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு. நீங்கள் விரும்பினால், சில மசாலாக்களை சேர்க்கவும். பரபரப்பை. நாம் பேக்கிங் டிஷ் உருளைக்கிழங்கு பரவியது. மேலே இருந்து இறைச்சி துண்டுகளை நாம் இடுகிறோம். நாங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம், 180 டிகிரிக்கு வெப்பம், மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. நீங்கள் படிவத்தை வடிப்பால் மூடிவிட முடியாது, அதனால் எரிக்க முடியாது. 15 நிமிடங்கள் கழித்து, அடுப்பில் இருந்து படிவத்தை எடுத்து, படலம் அகற்றவும், அனைத்து வெங்காயம் சேர்த்து வெண்ணெய் தெளித்து - மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், அதனால் சீஸ் உருகும். Casserole தயாராக உள்ளது!
சேவை: 3-4