- பன்றி கொழுப்பு புதியது - 1 கிலோகிராம்
- வெங்காயம் - 4-5 கிலோகிராம்கள் (வெங்காயம் உப்பு தேவை)
- பூண்டு, தலை - 1 துண்டு
- சூடான மிளகு - 4 துண்டுகள்
- உப்பு - 1 கண்ணாடி
- கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
1. கொழுப்பு முதலில் கழுவி உலர வேண்டும். துண்டுகளை 4 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கொழுப்பு இருந்து தோல் துண்டிக்க வேண்டாம். 2. நீங்கள் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வேண்டும். தண்ணீரில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும், அதில் ஒரு முழு உப்பு ஊற்றவும். அனைத்து உப்பு கலைக்கவும் அசை. தண்ணீர் கொதிக்கவும். பின்னர் பாட்டில் அரை வெங்காயம் தலாம் வைத்து. இதற்கு முன், கழுத்து நன்கு கழுவிக்கொள்ள வேண்டும். மேலே இருந்து கொழுப்பு எங்கள் துண்டுகள் வைத்து மீதமுள்ள husks மூட. உமிழ்ந்து நசுக்கு. தண்ணீர் பான் முழு உள்ளடக்கங்களை மறைக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், சூடான தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் எலுமிச்சை சாம்பல் வைக்கவும். 3. நெருப்பிலிருந்து பான்னை அகற்றி, அதை ஒரு துண்டுடன் போர்த்தி விடுங்கள். 12 மணி நேரத்திற்கு அறையில் விடுங்கள். பின்னர், பான் எடுத்து கொழுப்பு எடுத்து அதை காய. அரை பூண்டு கிராம்பு அறுப்பேன். பூண்டு ஒவ்வொரு துண்டு napigovat. ஒவ்வொரு பன்றி இறைச்சி மிளகு 1 துண்டு மற்றும் மிளகு கொண்டு தேய்க்க. ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் பதுங்கல் வைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றொரு நாள் அதை வைத்து. இப்போது நீங்கள் ருசியான கொழுப்பை உண்ணலாம்.
சேவை: 12-14