வீட்டில் உணவு: ஒரு சுற்றுலாவிற்கு சமையல்

எங்கள் கட்டுரையில் "ஒரு சுற்றுலாவிற்கு வீட்டு சமையல் தின்பண்டங்கள் சாப்பிட", நாங்கள் உங்களுக்கு வீட்டில் சமைக்க எப்படி ஒரு சுற்றுலாவிற்கு இயற்கை சமையல் அற்புதமான சமையல் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். ஸ்பிரிங், கோடை - இது இயற்கையான அல்லது நாட்டுப்புற வீட்டில் ஒரு தூசி நிறைந்த மற்றும் சத்தமாக நகரம் வெளியே வர வேண்டும் போது நேரம். புதிய காற்று சுவாசிக்க, கண்ணே, நெருங்கிய மக்கள் தங்க. மற்றும் அது பயனுள்ளதாக இனிமையான இணைக்க முடியும் என, அது இயற்கையின் ஒரு சுவையான உணவு முடியும், பின்னர் அனைத்து இயற்கை மற்றும் பசியின்மை நல்ல. ஒரு நல்ல கம்பெனிக்கு பீர் அல்லது குவளையில் ஒரு குவளையுடன் அமர்ந்துகொள்வது நல்லது. ஒரு உல்லாச விடுதி மீது குடிசை அல்லது வெளிப்புறங்களில் நீங்கள் என்ன சமைக்க முடியும்?

நீங்கள் பின்வரும் வழியில் இந்த சிக்கலை தீர்க்க முடியும், நீங்கள் அனைத்து வீடுகள் சமைக்க மற்றும் ஒரு சுற்றுலாவிற்கு அதை எடுத்து, அல்லது ஏதாவது இயல்பு சமைக்க முடியும், அசாதாரண மற்றும் சுவையாக ஏதாவது. இந்த உணவை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.

நாம் கிரில் மீது சமைக்க வேண்டும் என்று உணவுகள், தாகமாக மற்றும் ருசியான இருந்தன, நீங்கள் கொஞ்சம் தந்திரங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும் :
- கிரில்லை அனைத்து பொருட்களிலும் வறுத்த பொருட்கள் முன், நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் வேண்டும்.

- brazier முன் அனைத்து பொருட்கள் blanched அல்லது damped வேண்டும்.

- முன்கூட்டியே சில உணவுகளை சமைக்கலாம், அதனால் விருந்தினர்களை அனுபவிப்பதற்கும் நேரம் காப்பாற்றுவதற்கும் அல்ல.

காய்கறிகள் பன்றி விலா
ஒரு நல்ல கிரில்ஸின் ரகசியம் என்பது இறைச்சி தரமானதாக இருக்க வேண்டும், அது முன் சூடாக இருக்க வேண்டும். இயற்கையின் பயணத்திற்கு முன்னதாக, அடுப்பில் விலா எலும்புகளை முன்கூட்டியே வைக்கலாம். மாங்கல்யர்கள் அவற்றை தீயில் மட்டுமே சுவைக்கிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் செய்து வருகின்றனர். நாங்கள் விருந்தினர்களின் ஆரோக்கியத்தை அபாயப்படுத்தி, எல்லா வீடுகளையும் சமைக்க மாட்டோம்.

தேவையான பொருட்கள்: வெங்காயம் 1 துண்டு, பூண்டு 5 கிராம்பு, வளைகுடா இலை 2 துண்டுகள், சிவப்பு உலர் மது 300 மில்லி. ஒரு சில கிராம்பு, ஒரு கிலோ பன்றி விலா, உப்பு உப்பு. பெல் மிளகு இரண்டு துண்டுகள், முன்னுரிமை வேறு நிறம், சீமை சுரைக்காய் 1 துண்டு, பெருஞ்சீரகம் 1 துண்டு, 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்.

சாஸ், உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி 400 கிராம், தக்காளி பேஸ்ட் 2 தேக்கரண்டி, தேன் 50 கிராம் எடுத்து. ஒரு துண்டு வெங்காயம், அரை கேரட், 100 கிராம் செலரி ரூட், 2 சென்டிமீட்டர் இஞ்சி வேர், 50 மில்லி சோயா சாஸ், மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு
தட்டில் பன்றி விலாக்களை வைத்து, வெங்காயம் 4 துண்டுகளாக வெட்டி, பூண்டு, சீரகம், திராட்சை, வெங்காயம் இலைகளை சேர்க்கவும். 2/3 மூலம் விளிம்புகளை உள்ளடக்கியது என்று நாம் தண்ணீர் சேர்க்கிறோம். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில், படலம் தட்டு மூடி மற்றும் பேக்கிங் ஐந்து அடுப்பில் 45 நிமிடங்கள் வைத்து.

சாஸ் தயார். செலரி, இஞ்சி வேர், கேரட்டுகள் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன அல்லது ஒரு கலப்பினத்திலே நசுக்கி, பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். தக்காளி விழுது சேர்த்து, தக்காளியில் தக்காளியை தாளில் தேய்த்து, தக்காளி விழுது சேர்த்து, ஒரு கொதிகலன் மற்றும் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் மிளகு, உப்பு, சோயா சாஸ், தேன் மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பெருஞ்சீரகம், சீமை சுரைக்காய், பல்கேரிய மிளகு பெரிய துண்டுகளாகும், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு மேலோடு கிரில் மீது உருவாகும் வரை வறுக்கவும். தட்டில் இருந்து விலா எலும்புகளை எடுத்து, அதை குளிப்போம், 3 அல்லது 4 விலா எலும்புகள், துண்டு துண்டாக வெட்டி, வறுக்கவும். விலாப்பழம் சமைத்த சாஸுடன் பூசியிருக்கலாம்.
நாம் சாஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் விலாசங்களை பரிமாறுவோம்.

கோழி இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்
தேவையான பொருட்கள்: 600 கிராம் கோழி வடிப்பான், பெல் மிளகு 1 துண்டு, சிவப்பு வெங்காயம் 2 துண்டுகள், ஆலிவ் எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, கறி 2 தேக்கரண்டி, பால்ஸிக் வினிகர், உப்பு.
தயாரிப்பு. கழுவி மற்றும் உலர் மிளகு, 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அதை சுட்டுக்கொள்ள, ஒவ்வொரு 10 நிமிடங்கள் திரும்ப. அதை ஒரு உணவு படம் அல்லது செலோபேன் பையில் வைத்து அதை குளிர்ச்சியாக விடுங்கள். பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. கோழி வடிகால் கழுவி உலர வேண்டும். சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டி வெங்காயம் வெட்டவும்.

Marinating. நாங்கள் கோழி கரைசல், ஆலிவ் எண்ணெய், கறி, மிளகு, வெங்காயம் ஆகியவற்றை இணைக்கிறோம். மற்றும் நாம் இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் marinade வைத்து. காலையில் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து காய்கறிகளோடு கலவையை எடுத்துக்கொள்வோம், நாம் உமிழ்கிறோம். Skewers நாம் அவர்களை மாறி, காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி சரம் சாப்பிடுவேன்.

5 அல்லது 7 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பநிலையில் கோழி வறுவிலிருந்து ஷாஷ்லிக், பருப்பொருளால் வினிகர் மூலம் அவ்வப்போது தெளிக்கவும். ஷிஷ் கேபாக்கள் சூடாக வழங்கப்பட வேண்டும்.

காய்கறி ரொட்டி
தேவையான பொருட்கள்: பூண்டு 4 கிராம்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி, 1 கத்திரிக்காய், 1 சீமை சுரைக்காய், 1 தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம் 1 துண்டு, மென்மையான சீஸ் 200 கிராம், சாம்பினான்ஸ் 8 துண்டுகள், மிளகு, உப்பு, பால்ஸிக் வினிகர்.

தயாரிப்பு. பூண்டு வெட்டுவது. நாம் 1 பவுண்டை பூண்டை மூலம் தவிர்க்கலாம், மேலும் 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், கேக்கை மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் வெங்காயத்தை தகர்த்தெறிந்து துண்டுகளை வெட்டலாம். சமைத்த வரை ஒரு கடாயில் அல்லது கிரில் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வறுக்கவும். நாம் மிளகு மற்றும் உப்பு சுவைக்கிறோம். வறுத்த ரொட்டி, அதை பூண்டுடன் தேய்த்து, ஒரு ஸ்பூன் ஒல்லியான எண்ணெயில் ஸ்பூன். ரொட்டி மீது காளான், காய்கறிகள், பசுமையான இலைகள், விரும்பினால், நீங்கள் வினிகர் ஊற்ற முடியும்.

தக்காளி கொண்ட skewers கொண்டு சீஸ்
தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் மென்மையான சீஸ், 200 கிராம் கௌடா சீஸ், 8 சிறிய தக்காளி, திராட்சை.

தயாரிப்பு. பெரிய துண்டுகளாக சீஸ் வெட்டி விடுவோம். தக்காளி மற்றும் திராட்சைகளை சுத்தம் செய்வோம். நாம் சிறிய skewers மாறி மாறி திராட்சை பழங்களை பெர்ரி, தக்காளி மற்றும் சீஸ் நடும். பின்னர் நாம் பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளில் skewers வைத்து மூட்டுகளில் கொண்டு இறுக்கமாக அவற்றை மூட.

பூர்த்தி கொண்டு ரொட்டி
தேவையான பொருட்கள்: வெள்ளை ரொட்டி ஒரு ரொட்டி, மென்மையான சீஸ் 125 கிராம், 2 தக்காளி, ஹாம், பூண்டு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் 75 கிராம்.

தயாரிப்பு. நாம் ரொட்டி மீது வெட்டுக்கள் செய்கிறோம். தக்காளி, ஹாம் மற்றும் சீஸ் நாம் துண்டுகளை வெட்டி விடுவோம், பருவத்தில் சாப்பிடுவோம், தயாரிக்கப்பட்ட மணிகளில் மாற்றுவோம். வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் கலவை. நாம் அப்பத்தை அடுப்பில் வைத்து பூண்டுடன் எண்ணெய் உபயோகிக்கிறோம். அடுப்பில் வைத்து ரொட்டி மூடிவிட்டு அடுப்பில் சுட்டுவிடுவோம்.

கோடை சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: சில்லுகள் 2 பாக்கெட்டுகள், (பேக்கன் கொண்ட சிப்ஸ் தவிர), நண்டு குச்சிகளை 2 தொகுப்புகள், 1 சோள சோளம், 1 பேட் ஆலிவ் மயோனைசே.

தயாரிப்பு. சில்லுகளை அறுப்பேன், நண்டு குச்சிகளை வெட்டுங்கள். நாம் சாலட் கிண்ணத்தில் சில்லுகள், சோள, நண்டு குச்சிகள், ஆலிவ் மயோனைசே கொண்டு ஒட்டிக்கொண்டு எல்லாவற்றையும் அணிந்துகொள்வோம். சுற்றுலாவில் சாலட் தயார் செய்யலாம்.

கூடைக்குள் இன்னொரு அறையை விட்டுவிட்டால், எல்லா பொருட்களையும் மூடிவிட்டால், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள் பற்றி மறக்க மாட்டோம். சுற்றுலாப் பயணிகளைப் பொறுத்தவரை, நல்ல மது மற்றும் குளிர் பீப்பாயின் பாட்டில் ஒரு ஷிவி கேபப் பொருத்தமாக இருக்கும். ஒரு சுற்றுலாவிற்கு திராட்சை மது வகை தேர்வு மற்றும் உணவுப்பொருட்களின் அடிமையாகும். சிவப்பு ஒயின் இல்லாமல் ஷிஷ் கேபாப்பை பிரதிநிதித்துவப் படாதவர்களுக்கு, பின்னர் ஜோர்ஜிய ஒயின்கள் "முகுசனி", "கிண்ட்ஸ்மாருளி", பர்கண்டி வைன்ஸ் லைட் பொருந்தும். சிற்றுண்டி நிறைய இருந்தால், பிறகு நல்ல ஓட்காவின் பாட்டில் சக்கரம் பின்னால் உட்கார்ந்தவர்களுக்காக மட்டும் அல்லாது.

வீட்டிலேயே உண்ணலாம் என்ற உண்மையை நாங்கள் அறிமுகப்படுத்தினோம், சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான சமையல் சிற்றுண்டி தயாரிக்கப்படலாம். புதிய, புதிய சமையல் பரிந்துரைகளை நாங்கள் பரிந்துரை செய்துள்ளோம், நீங்கள் அவர்களை விரும்புவீர்கள் என நம்புகிறோம், மேலும் இயற்கையில் ஒரு நல்ல ஓய்வு வேண்டும். வலுவான பானங்கள், எல்லாவற்றிற்கும் ஒரு அளவு தேவை என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.