வான்கோழி இறைச்சியை தயார்செய்கிறது. பெரும்பாலும் வான்கோழி இறைச்சியை நேசிக்கிற நாடு, அமெரிக்கர்கள் நிச்சயமாகவே. மற்றும் ஆப்பிள் கொண்டு சுடப்படும் ஒரு வாத்து எப்போதும் கிறிஸ்துமஸ் எங்கள் அட்டவணைகள் தோன்றும் என்றால், பின்னர் அமெரிக்காவில் அது பாரம்பரியமாக ஒரு வான்கோழி உள்ளது. இந்த பாரம்பரியம் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு எழுந்தது - 1621 இல். பின்னர் காலனிஸ்டுகள் அவர்கள் நம்பமுடியாத கடுமையான குளிர்காலத்தில் மற்றும் தொடர்ந்து வரும் கடினமான கோடை உயிர்வாழ முடிந்தது, மற்றும் அதே நேரத்தில் அறுவடை செய்ய முடியும் என்று உண்மையில் எல்லாம் வல்ல நன்றி ஒரு விடுமுறை ஏற்பாடு செய்ய முடிவு. விடுமுறை நாட்களுக்கு முன்னரே, நான்கு காட்டு வான்கோழிகள் அருகிலிருந்த காட்டில் சுடப்பட்டன, அவை புத்துணர்ச்சியுடன் சமைக்கப்பட்டன. அப்போதிருந்து, அத்தகைய விடுமுறை ஒவ்வொரு வருடமும் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது, அரை நூற்றாண்டுகளுக்குப் பிறகு இது அமெரிக்காவின் உத்தியோகபூர்வ தேசிய விடுமுறையாக மாறியது, நன்றி நன்றி. வான்கோழியைப் பொறுத்தவரை, அது இளம் அமெரிக்க தேசத்தின் சுவைக்கு மிகவும் வந்திருக்கிறது. அவர் கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் பிற விடுமுறைக்காக இனப்பெருக்கம் செய்து சமைக்கத் தொடங்கினார். மற்றும் அன்றாட வாழ்வில், மென்மையான மற்றும் சுவையான வான்கோழி இறைச்சி மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. இது கொதித்தது, பொரியலாக, குண்டு, சமைத்த துண்டுகளாக்கி, சினெடிசல், மெடாலியன்ஸ் மற்றும் பல இதர காஸ்ட்ரோனமிக் மகிழ்வு. வான்கோழிகளிடமிருந்து கட்லட்கள் பசுமையான, மென்மையானவை, கொழுப்பு அல்ல.
பொருட்கள்:- துருக்கி வடிகட்டி 600 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- 0.25 பிசிக்கள் ரொட்டி.
- பால் 0.5 டீஸ்பூன்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- வோக்கோசு 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- Step 1 வான்கோட்டு வெட்டுக்கள், வெங்காயம், முட்டை, பால், ஒரு ரொட்டி சிறிது உலர்ந்த வேண்டும்.
- படி 2 பேடன் 10-15 நிமிடங்கள் பால் ஊற.
- Step 3 வான்கோழிகளுக்குத் தட்டிவிட்டு, வெட்டி, வெங்காயத்தை தாளிக்கவும், வெட்டவும்.
- அடி 4 ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள வெங்காயம் சேர்த்து வடிகட்டி திருகு.
- படி 5 பிறகு 1 முட்டை, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். வறண்ட வோக்கோசு, கருப்பு மிளகாய் மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றின் சிட்டிகை மற்றும் ரொட்டிப் பட்டு, சிறிது அதிகப்படியான பால் அரைத்தூள்.
- படி 6 மென்மையான வரை வெங்காயம் முழுவதுமாக நறுக்கவும்.
- படி 7 ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 3-4 ஸ்டம்ப் சூடாக. எல். காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் துண்டுகளை வைத்து.
- படி 8 பொன்னான பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து வெட்டு துண்டுகளாக வறுக்கவும்.
- படி 9 தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுப்பிரசுரம் சிறிது சிறிதாகவும், காய்கறிகளுடன் அல்லது மற்ற அழகுபடுத்தலுடன் பரிமாறவும்.