- பால் - 4 கண்ணாடி
- வெண்ணெய் - 2 கோப்பை
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 4 தேக்கரண்டி
- மாவு - 9 Stakanov
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
1. 4 கப் பால், 2 முட்டை குச்சிகள் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். கலவையை சூடாக இருக்கும் போது (ஆனால் கொதித்தது இல்லை), வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் குளிர், 30-45 நிமிடங்கள் அனுமதிக்க. 2. ஈஸ்ட் மற்றும் மாவு 3 கப் சேர்க்கவும். பால் கலவையில் கலக்கவும், மூடி, 1 மணி நேரம் வரவும். 3 மணி நேரம் கழித்து பேக்கிங் பவுடர், சோடா, உப்பு மற்றும் மாவு 1 கிராம் சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைத் தூண்டவும். 4. மாவை பிரிக்கவும், மாவு-வளைந்த பரப்புகளில் இடவும். 8-10 நிமிடங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, பின்னர் கிண்ணத்தை வடிவமைத்து, ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி அதை 30-45 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வரலாம். சோதனை மற்ற பாதி அதை மீண்டும் அல்லது பின்னர் பயன்படுத்த அதை காப்பாற்ற. 5. 200 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. ஒரு வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் 2 குச்சிகளை உருக. மாவு 1 செ.மீ. 2.5 செ.மீ விட்டம் கொண்ட கஸ்தூரிகளால் வெட்டுக்கிளியை நெய்யில் துடைக்கவும். 6. பின்னர் அரை மட்களை மடித்து கீழே ஒரு பேக்கிங் தட்டில், பிளாட் பக்கத்தில் வைத்து. சிறிது அழுத்தவும். மற்ற மீதமுள்ள சோதனைகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். ஒரு துண்டுடன் மூடி 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை நிற்கவும். 15 நிமிடங்கள் ரொட்டி சுடுங்க. அடுப்பில் இருந்து நீக்கி உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 36