- கொட்டைகள் - 1/4 கோப்பை
- வெங்காயம் - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- செர்ரி - 1 1/2 கலை. கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 1/2 கலை. கரண்டி
- காளான் - 450 கிராம்
- வெண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கீரைகள் - 100 கிராம்கள்
- பச்சை வெங்காயம் - 1/2 கப்
- தைம் - 1/2 தேக்கரண்டி
- வாழ்த்துக்கள் - 2 கலை. கரண்டி (வெட்டப்பட்டது)
- pecorino - 60 கிராம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - 1 சிட்டிகை (சுவைக்கு)
1. 190 செ.மீ. வரை அடுப்பில் பேக்கிங் தாள் (பேக்கிங் தாள்), 8-10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பின்னர் ஒரு துண்டு போட்டு. 2. பருப்பு, மிளகாய்த்தூள் மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும். 5 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்து 2 1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். 3. மீதமுள்ள எண்ணெயை ஒரு பெரிய வறுத்த பாணியில் ஊற்றவும். நடுத்தர தீ மீது. 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருக. வெண்ணெய் famed போது, அரை காளான்கள், அதே போல் அரை thyme சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். 5 நிமிடங்களுக்கு குக்கீகள் அவ்வப்போது கிளறி விடுகின்றன. பின்னர் காளான்கள் மீதமுள்ள பாதி திரும்ப அதே மீண்டும். 4. வெங்காயம் சேர்த்து இரண்டு காளான்கள் நிறைய கலந்து. மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 5. அழகாக ஒரு தட்டை மீது கீரை இலைகள் இடுகின்றன. கீரைகள் மற்றும் காளான்களை வைத்து. சாஸ் ஊற்ற மற்றும் அட்டவணை சேவை.
சேவை: 4