- முழு பால் - 1/2 கப்
- தண்ணீர் - 1/2 கப்
- ராபசெட் எண்ணெய் - 1/4 கப்
- உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன் (ஸ்லைடு)
- மாவு - 2 1/2 கப்
- முட்டை - 1 1/2 துண்டுகள்
- கிரானுலேட் சீஸ் கொச்சி - 120 கிராம் (பிளஸ் அட் சீஸ்)
1. 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. 2 தட்டுகள் தயார். ஒரு பாத்திரத்தில் பால், தண்ணீர், ராபசெட் எண்ணெய் மற்றும் உப்பை கொதிக்க வைக்கவும். தீவிலிருந்து வறுத்த பான்னை அகற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். மாவை சேர்க்கவும், மாவை பிளாஸ்டிக் வரை மாறும் வரை காய்ந்தவுடன் தொடர்ந்து கிளறி, கைகளால் கசக்கலாம். மாவை கடினமாக்க நீண்ட நேரம் கலக்காதே. தேவையான நிலைத்தன்மையை அடைய தேவையான அளவு மாவுகளை சேர்க்கவும். 3. துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைகளையும், கிரானைட் சீஸ் சேர்க்கவும். 4. மாவை வரை தடித்த வேண்டும். தேவைப்பட்டால் கூடுதல் மாவு சேர்க்கவும். 5. மாவு இருந்து சிறிய பந்துகளில் படிவம் மற்றும் கூடுதல் granulated சீஸ் அவற்றை ரோல். எண்ணெய் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தாள்களில் பானைகளை வைக்கவும். 6. 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, தங்க பழுப்பு வரை. நீங்கள் இந்த செய்முறையிலுள்ள களிமண்ணப்பட்ட பார்மெசான் சீஸ் பயன்படுத்தலாம்.
சேவை: 20