- பன்றி இறைச்சி - 2 கிலோகிராம்
- வெங்காயம் - 300 கிராம்
- வினிகர் - 250 மில்லிலிட்டர்கள் (6 சதவீதம்)
- இறைச்சி பதனிடுதல் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- உப்பு - 1 துண்டு
தேவையான பொருட்கள் Luchok மோதிரங்கள் பகுதிகளாக வெட்டி. பன்றி இறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் கொண்டு இறைச்சி கலந்து. வினிகர் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். பரபரப்பை. 5 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மணிநேரங்களுக்கு Marinuem. வறுக்கவும் முன், உப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும். ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக skewers மீது இறைச்சி சரம் முடித்தார். சூடான கரைகளின் மேல் ஒரு ஷிஷ் கப்பாப்பை வறுக்கவும்.
சேவை: 8