- ராபசெட் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- நடுத்தர விளக்கை - 1 துண்டு
- பச்சை மிளகாய் - 1/2 துண்டுகள்
- செலரி ஒரு தண்டு - 1 துண்டு
- பூண்டு கிராம்பு - 2 துண்டுகள்
- உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்
- தக்காளி சாஸ் - 450 கிராம்
- கெட்ச்அப் - 1/4 கப்
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- ஹாம்பர்கர்களுக்கான வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி - 4 துண்டுகள்
ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் நடுத்தர வெப்ப மீது எண்ணெய் வெப்பம். வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு, செலரி மற்றும் பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை சேர்க்கவும். குக்கீ, அடிக்கடி கிளறி, காய்கறிகள் மென்மையான ஆக வரை, 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை. வறுத்த பான் தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும். 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை இளஞ்சிவப்பு மாறும் வரை ஒரு மர கரண்டியால் இறைச்சி வெட்டுதல். மாட்டிறைச்சி கலவையை தக்காளி சாஸ், கெட்ச், Worcestershire சாஸ் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும், வெகுஜன தடிமன் வரை, அவ்வப்போது 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை கிளறி விடுங்கள். சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். பானைகளில் கலவையை போட்டு, மேலே உள்ள buns மீதமுள்ள பகுதிகளை மூடி உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 4