- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- பென்னில் பல்ப் - 1/2 துண்டுகள் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- வெங்காயம் - 1/2 துண்டுகள் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- உப்பு - 1 1/4 தேக்கரண்டி
- பெருஞ்சீரகம் விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி
- நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு - 1/8 தேக்கரண்டி
- தக்காளி - 780 கிராம் (முன்னுரிமை சான் மார்சனோ)
- காய்கறி குழம்பு - 2 கோப்பை
- தக்காளி சாறு - 2 கப்
- பசில் இலைகள் - 6 துண்டுகள்
- எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- தரையில் மிளகு - 1 ருசிக்க
நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கி. வெந்தயம், வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு, பெருஞ்சீரகம் விதைகள் மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் மென்மையாக வரை காய்கறிகள் வறுக்கவும். உங்கள் கைகளால் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளிகளை நசுக்குங்கள். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தக்காளி சேர்க்கவும், வெப்பம் அதிகரிக்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க. தக்காளி சாறு, காய்கறி குழம்பு ஊற்ற மற்றும் துளசி இலைகள் சேர்க்க. ஒரு கொதிகலை கொண்டு, அசை, நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க. மூடி 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். ஒரு ப்ளெண்டர் அல்லது உணவு செயலிக்கு சூப் ஊற்றவும், ஒரு சுமுகமாக நன்றாக அடித்து. சுவைக்கு மிளகு சேர்த்து எலுமிச்சை சாறு, சீசன் சேர்க்கவும்.
சேவை: 4