- ஸ்பாகெட்டி மெல்லிய - 300 கிராம்
- வெண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- காளான் - 400 கிராம்
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- வெள்ளை வைன் - 1 கண்ணாடி
- மாவு - 1/3 கோப்பை
- குழம்பு (வான்கோழி அல்லது கோழி) - 4 கப்
- கிரீம் சீஸ் - 200 கிராம்
- கருப்பு ஆலிவ் - 100 கிராம்
- பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம்
- துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் - 2 கோப்பை
- ரொட்டி crumbs - 1 கண்ணாடி
- துருக்கி இறைச்சி - 400 கிராம்
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வெண்ணெய் உருக, அதை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வைத்து. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பூண்டு மென்மையாக மாறும் போது, கடாயில் நறுக்கப்பட்ட காளான்களை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கிளறி. காளான்கள் சற்று மென்மையாகி, சாறு வெளியேறும்போது, பாத்திரத்தில் மதுவை ஊற்றவும். பாதியளவு திரவத்தை ஆவியாக்குங்கள். திரவ பாதியாக நீராவினால், கடாயில் மாவு சேர்க்கவும். விரைவாக கலந்து, வெகுஜன தடிமன், ஆனால் கட்டிகள் உருவாகவில்லை. பின்னர் பாத்திரத்தில் குழம்பு ஊற்றவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். போது சூப் கொதித்தது, வான்கோழி இறைச்சி, உறைந்த பட்டாணி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ், கிரீம் சீஸ் மற்றும் grated சீஸ் சேர்க்க. நாங்கள் நன்றாக கலந்து கொள்கிறோம். சாஸ் வேகவைத்த அல் dente ஸ்பாகட்டிக்கு சேர்க்கவும். உப்பு, உப்பு, மிளகு, ஒரு நிமிடம் கழித்து தீ இருந்து நீக்க. நாம் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் முழு விஷயம் மாற்ற, மேல் ரொட்டி crumbs தூவி - மற்றும் அடுப்பில், 180 டிகிரி வெப்பம், 15-20 நிமிடங்கள். வான்கோழி மற்றும் ஆரவாரத்துடன் காசரோல் தயாராக உள்ளது! வெப்பமான வெப்பநிலையை பரிமாறவும்.
சேவை: 6-8