- பெரிய முட்டை - 1 துண்டு
- பெரிய வெங்காயம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட - 1 துண்டு
- பூண்டு கிராம்பு - 6 துண்டுகள்
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஒரு - 1/2 கப்
- இறுதியாக உறைந்த Parmesan சீஸ், அத்துடன் அலங்காரம் ஐந்து சீஸ் - 3/4 கோப்பை
- பன்றி இறைச்சி - 230 கிராம்
- துருக்கி - 230 கிராம்கள்
- ஆரஞ்சு, மர்ஜோரம், தைம், துளசி, ரோஸ்மேரி மற்றும் முனிவரின் கலவையை - 1 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- தரையில் தக்காளி - 800 கிராம்
- ஸ்பகெட்டி - 350 கிராம்கள்
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை, 1/4 கப் தண்ணீர், உப்பு 1 டீஸ்பூன் மற்றும் மிளகு 1/4 டீஸ்பூன் வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அரை சேர்க்கவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சீஸ், பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி சுவையூட்டும் சேர்க்கவும். பரபரப்பை. குருட்டு 16 மீட்பால்ஸுக்கு. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய். 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் அரை இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும். வெண்ணெய் சேர்த்து மீதமுள்ள மீட்பால்ஸை வறுக்கவும். டிஷ் உள்ள மீட்பால்ஸை வைத்து. மீதமுள்ள வெங்காயம், 5 நிமிடங்கள் வரை மென்மையான வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். மீதமுள்ள பூண்டு மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி சுவையூட்டும் சேர்க்கவும், 30 விநாடிகளுக்கு சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். தக்காளி மற்றும் 3/4 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் வரை டெண்டர் வரை இறைச்சி பாட்டில் சாஸ் மற்றும் இளங்கொதிவா. மீட்பால்ஸை அகற்று. இதற்கிடையில், கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், பொதிகளில் உள்ள வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ப ஸ்பாகஹ்டி சமைக்கவும். சாஸ் கொண்டு ஆரவாரத்துடன் பரிமாறவும், இறைச்சி மேல் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளி.
சேவை: 4