- உப்பு வெள்ளரிக்காய் - 3-4 துண்டுகள்
- புதிய காளான் - 500 கிராம்
- பல்புகள் - 3-4 துண்டுகள்
- வோக்கோசு ரூட் - 1 துண்டு
- கேரட் - 2 துண்டுகள்
- செலரி ரூட் - 1 துண்டு
- அரிசி - 1/2 கப்
- உப்பு - ருசிக்க
- மசாலா - ருசிக்க
Ushnik என்பது காளானிய சமைத்த அரிசி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் கொண்ட ஒரு பாரம்பரிய ரஷ்ய திரவ சூப். உணவை சாய்க்க வேண்டும். காது - கூடுதல் கலோரிகள் இல்லாமல் எளிதாக மற்றும் மணம் சாப். இறுதியாக, ஊறுகாய் அறுப்பேன், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க, தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் கொதிக்க. புதிய காளான்கள், வெங்காயம், கேரட், வோக்கோசு ரூட் மற்றும் செலரிகளை வெட்டுங்கள். காய்கறிகள், காளான்கள் மற்றும் வேர்களை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும். குளிர் இயங்கும் நீரில் அரிசி துடைக்கவும். வறுத்த காய்கறிகள், காளான்கள், வேர்கள் மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றை வெள்ளரிகள் கொண்ட ஒரு சிஸ்பங்கில் வைக்கவும். அரிசி தயார் வரை குக்கீ. உப்பு, சீசன் மசாலா மற்றும் பரிமாறவும்.
சேவை: 6