ரொட்டி மற்றும் பூண்டு சூப் இந்த சூப் தாய்லாந்து போர்த்துக்கல் ஆகும். வழக்கமாக, போர்த்துகீசிய உணவு வகைகளின் உணவு எளிமையானது, மற்றும் போர்த்துகீசியர்கள் பெரிய நிறுவனங்களில் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். சிறப்பு பிரபலமும் அன்பும் அங்கு சூடான உணவை அனுபவித்து மகிழ்கின்றன. இந்த சூப் ஏழைகள் நிறைய உள்ளது. ஒருமுறை, ஒரு போதும் போர்த்துகீசியர்கள் போதியளவு போர்த்துகீசியம் செய்தார்கள்: ஒரு தட்டில் புளிப்பு ரொட்டி, உப்பு, கீரைகள் மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றின. சூப் வலியுறுத்தப்பட்டது போது அவர் ஒரு மர கரண்டியால் கொண்டு தள்ளப்படுகிறது மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார். காலப்போக்கில், செய்முறை மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளது, போர்த்துகீசியர்களின் வாய்ப்புகள் சிறப்பாக மாறியுள்ளன. சூனியக்காரர்களுக்கு போதைப்பொருட்களை ஊட்டிவிட்டனர், அல்லது முட்டையை முட்டையிடும் முன்பு ஒரு முட்டை முறித்துவிட்டார்கள். இந்த செய்முறையானது விலங்கு தோற்றத்தின் தயாரிப்புகளை முன்னிறுத்துவதாக இல்லை மற்றும் ஒரு மெலிதான டிஷ் கருவாக கருதப்படுகிறது. இறுதியில், அது ரொட்டி மற்றும் பூண்டு பெரும் நன்றி, நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் இதய சூப் மாறிவிட்டது.
பொருட்கள்:- ரொட்டி வெள்ளை 350 கிராம்
- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- கொத்தமல்லி புதிய 1 கொத்து
- பூண்டு 5 denticles
- ஆலிவ் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 4 சிட்டிகை
- உப்பு 0.25 டீஸ்பூன்.
- தண்ணீர் 1 லி
- படி 1 இந்த சூப் தயார் செய்ய, எடுத்து: நேற்று வெள்ளை ரொட்டி, கொத்தமல்லி, வெங்காயம், பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு ஒரு கொத்து.
- படி 2 வெங்காயம் வெட்டுவது வெட்டுவது.
- படி 3 ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு கத்தி கொண்டு பூண்டு அறுப்பேன்.
- படி 4 கொத்தமல்லி கழுவவும் மற்றும் வெட்டுவது.
- படி 5 எண்ணெய் சேர்த்து, வெங்காயம் வறுக்கவும், ஒரு தடித்த கீழ் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள.
- படி 6 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
- படி 7 பாண்டில் ரொட்டி போட்டு கலக்கவும். 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- படி 8 கொதிக்கும் நீரில் 1 லிட்டர் ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும்.
- படி 9 சூப்பருடன் கொத்தமல்லி சேர்த்து, 1 நிமிடம் கழித்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
- படி 10 அனைத்து பொருட்கள் ஒரு கலப்பான் கொண்டு grinded, தட்டுகள் மீது சூப் ஊற்ற மற்றும் அட்டவணை சேவை.