வெள்ளையுடன் சிவப்பு இனிப்பு உள்ள இந்த சேர்க்கைகள் எப்போதும் காதலர்கள் பெரும்பாலும் பசியை ஏற்படுத்தும். எனவே, நான் பொது விடுமுறை நாட்களில் சமைக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறேன். இனிப்பு செய்வதன் விளைவாக ஒன்றாகச் சுவைப்பது, அது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது! உங்கள் சொந்த ஒரு இனிப்பு செய்ய. சமையல் போது, பல முக்கிய புள்ளிகள் உள்ளன: உணவுகள் அதே வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும். நீங்கள் கிரீம் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து முன், கிரீம் சுருட்டு இல்லை என்று ஒரு சிறிய அளவை இதை செய்ய முயற்சி. கிரீம் மிகவும் மெதுவாக கிளறி, எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. ராஸ்பெர்ரி அமிலமாக இருந்தால், அதிக சர்க்கரை சேர்க்கவும். இனிப்புக்கு தயிர், நான் ஒரு மென்மையான, குறைந்த கொழுப்பு, மற்றும் கிரீம் 10% கொழுப்பு எடுத்து.
பொருட்கள்:- எலுமிச்சை சாறு 50 மிலி
- ஜெலட்டின் 3 கிராம்
- கிரீம் 300 மிலி
- பாலாடைக்கட்டி 120 கிராம்
- சர்க்கரை 120 கிராம்
- ராஸ்பெர்ரி 200 கிராம்
- கிரீம் ராஸ்பெர்ரி 5 மிலி
- படி 1 ஒரு இனிப்பு செய்ய, நீங்கள் குடிசை சீஸ், கிரீம், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, ஜெலட்டின், ராஸ்பெர்ரி (புதிய அல்லது உறைந்த), ராஸ்பெர்ரி (எந்த) மது எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.
- படி 2 உடனடி ஜெலட்டின் மூலம் சுண்ணாம்பு சாற்றை கலந்து கலக்கவும். அதை சாறு உள்ள வீக்கம் விட்டு.
- படி 3 மிகவும் கவனமாக (முதலில் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஒரு சிறிய அளவு உள்ள), கிரீம் கர்வ் இல்லை, அதனால் திரவ அதே வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும் என்று சாறு செய்ய 60 மிலி கிரீம் சேர்த்து முயற்சி. தீவிரமாக அசை. ஜெலட்டின் கரைப்பதற்கு தீயில் சிறிது சிறிதாக அடுக்கி வைக்கவும்.
- அடி 4 சர்க்கரை 60 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 120 கிராம் பீட்.
- படி 5 தயிர் எடை 240 மி.லி. ஒரு கலவை கொண்டு வெகுஜன தோற்கடிக்க.
- படி 6 பாலாடைக்கட்டி வெண்ணெய் கலந்த வெண்ணெய் வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கவும். ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
- படி 7 ஒரு கிளை கிண்ணத்தில் கிரீம் ஊற்ற (கண்ணாடிகள், கண்ணாடி). குறைந்தது 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- படி 8 இதற்கிடையில், ராஸ்பெர்ரி சாஸ் தயார். சர்க்கரை 60 கிராம் கொண்ட ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி மாஷ் (ராஸ்பெர்ரி சாறு என்றால், சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும்). ஒரு சல்லடை மூலம் துடைத்து, தானியங்களைத் துடைக்க வேண்டும். மதுபானம் (விரும்பினால்) சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
- Step 9 குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக்கொள். ராஸ்பெர்ரி சாஸுடன் சிறந்தது. ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் 20 நிமிடங்கள் வைக்க.
- படி 10 இனிப்பு தயார்! பண்டிகை அட்டவணைக்கு ராஸ்பெர்ரி சாஸுடன் குடிசை பாலாடை சாஸர் பரிமாறவும். நீங்கள் வெள்ளை சாக்லேட் ஒரு சிறிய துண்டு அலங்கரிக்க முடியும்.