- வெண்ணெய் - 200 கிராம்
- சர்க்கரை - 300 கிராம்
- பக்ஷீட் மாவு - 250 கிராம்
- முட்டை - 5 துண்டுகள்
- கிரீம் (20-22% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 400 மில்லிலிட்டர்கள்
- பாலாடைக்கட்டி (5-9% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 400 கிராம்
- ஜெலட்டின் - 15 கிராம்
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்
- வாதுமை - 50 கிராம்
வெண்ணெய், உருகி, மஞ்சள் கரு மற்றும் 150 கிராம் சேர்க்க. சர்க்கரை. மென்மையான வரை Whisk. மாவு சேர்த்து கலவையில் மாவை கலந்து. மாவை மென்மையாகவும், மிகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்க வேண்டும். மற்றொரு கொள்கலனில், புரதங்கள் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிறிய (50 கிராம்) அளவு துண்டிக்கவும். புகைப்படத்தில் ஒரு நுரை பெற வேண்டும். மாவை பிசையிட்ட புரதங்களைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நாம் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் எடுத்து, அதை திருப்தி காகித திருட. இதன் விளைவாக மாவை பான் முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகிறது. 190 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் பான் வைத்து அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. பாலாடைக்கட்டி கிரீம் கலந்த கலவை மற்றும் 3 தேக்கரண்டி முன் நனைக்கப்பட்டிருக்கிறது. தண்ணீர் ஜெலட்டின். இங்கு மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து. அரை வெட்டப்பட்ட அடுப்பு கேக் சமைத்த. இரண்டு கேக்குகள் பூர்த்தி ஊற்ற, அதை சமமாக விநியோகிக்க, பின்னர் மற்ற ஒரு கேக் (கேக் உருவாகிறது என்று) வைத்து, அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்டு தெளிக்கவும் - மற்றும் buckwheat கேக் தயார்!
சேவை: 6-7