இந்த ஆலையின் புகழ் இரகசியம் என்ன? பண்டைய ரோமில் பல்வேறு உணவிற்கான கூடுதல் அம்சமாக இது மீண்டும் சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் இப்போது ஒரு சிறிய arugula சேர்க்க, அல்லது கூட எரிபொருள் சேர்க்க கூட ஒரு பழக்கமான உணவு இப்போது முற்றிலும் புதிய சுவை வேண்டும்.
எங்கள் நாட்டில் இந்த வகை சாலட் மிகவும் பிரபலமானதாகத் தொடங்குகிறது. விருந்தில் நாகரீகமான உணவகங்களில் தங்களுடைய பார்வையாளர்களுக்கு உணவளிக்கும் உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் ஆலைக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகள் ஏற்கனவே கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும்.
நாம் கூட, ஒதுக்கி நிற்கவும் நிச்சயமாக rucola ஒரு சில சாலடுகள் சொல்ல முடியாது, இது நிச்சயமாக விடுமுறை மெனு உள்ளிடும்.
ருக்கோலா மற்றும் இறால்களுடன் சாலட்
அத்தகைய டிஷ் தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் கணக்கில் ஒரு முக்கிய காரணி எடுத்து கொள்ள வேண்டும் - ஆலை இலைகள் மிக விரைவில் சாறு தொடங்கும், எனவே நீங்கள் முன்கூட்டியே ஒரு சாலட் தயார் கூடாது. கையில் கைகளால் கசக்கப்பட வேண்டும், கத்தி வெட்டப்படாமல் இருக்க வேண்டும். இளம் மற்றும் மிக பெரிய தளிர்கள் கூட முழு பயன்படுத்த.
நாங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம்:
- அர்குலாலா - 250 கிராம்
- இறால் - 10 பிசிக்கள்.
- செர்ரி தக்காளி - 200 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- துளசி, ஒரு சிறிய மிளகாய் மிளகு
- பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- வெங்காயம் - 50 கிராம்
தொடங்குதல்
- முதலில், நாம் தயாரிப்புகளை தயார் செய்கிறோம். என் தக்காளி மற்றும் அரை வெட்டி. ருக்கொலவும் குளிர்ந்த தண்ணீரின் ஓரத்திலேயே கழுவப்பட்டு, உலர்ந்து போகலாம். இறால்களில் வேகவைக்கப்பட்டு சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது.
- மிளகாய் (முன் நொறுக்கப்பட்ட) எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், அதை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்க வேண்டும். துளசி சிறிய துண்டுகளாக அதே வெட்டு சேர்க்கவும். இந்த கலவையை இறப்பிற்குள் ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் முப்பத்து நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப வேண்டும்.
- டிஷ் சேவை மிகவும் எளிது. பிளாட் தகட்டின் அடிப்பகுதியில் அரிகுலா ஒரு அடுக்கு உள்ளது, அது மீது தக்காளி வைத்து ஒரு ஆடை அனைத்து அதை தண்ணீர். ஒரு சிறிய Parmesan கொண்டு தெளிக்கப்படும், மற்றும் skewers மீது இறால் சரம் சீரற்ற வரிசையில் சாலட் மீது ஒட்டவும்.
டுனாவுடன்
இந்த சாலட், கோடை முடிந்து விட்டது என்ற யோசனைக்கு உடல் இன்னும் பயன்படுத்தப்படவில்லை, மற்றும் எல்லோரும் மண்ணீரல் பாதிக்கப்படுகின்றனர் தொடங்கும் போது, வீழ்ச்சி சாப்பிட குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். சுவை வெடிப்பு நீங்கள் நேர்மறை உணர்ச்சிகள் மற்றும் மனநிலைகளை சேர்க்க வேண்டும்.
சாலட்டின் பாகங்களை தயார் செய்யவும்:
- டுனா - 2 கேன்கள்
- அர்குலாலா - 50 கிராம்
- வெள்ளரி - 1 பிசி.
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் - 1 பானை
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- அரை எலுமிச்சை
இந்த சாலட் தயாரிக்க மிகவும் எளிது. நீங்கள் மீன் கொண்டு முட்கரண்டி சலிக்காமல் இருக்க வேண்டும், உடனடியாக ஒரு ஆழமான தட்டில் வைக்கவும். அங்கு, கூட, தன்னிச்சையான வடிவம் மற்றும் அளவு சிறிய துண்டுகள் காய்கறிகள் வெட்டி. ஆலிவ்ஸில் அரை வெட்டப்பட்டு, எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் அனைத்தையும் ஊற்றின. ருக்கோலா கழுவும் உலர். தேவைப்பட்டால், அது கையில் பல துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்டு ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கலாம்.
எரிபொருள் நிரப்பும் பணியும் கூட அதிக முயற்சி தேவைப்படாது. எலுமிச்சை சாறு இருந்து (நீங்கள் ஒரு கலவை கலவை ஒரு தட்டில் நேரடியாக அதை செய்ய முடியும்). கூடுதலாக, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கலவை ஊற்ற. டூனாவின் உப்புத்தன்மை காரணமாக, பெரும்பாலும், உப்பு, மிளகு ஆகியவை அவசியமில்லை. ஆனால் நீங்கள் சேவைக்கு முன் டிஷ் முயற்சி செய்யலாம், மற்றும் விரும்பினால், சிறிது சேர்க்க.
அர்குலாலாவிலிருந்து இதேபோன்ற ஒரு கலவை கூட வெண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரே ஆடை, நீங்கள் கடுகு மற்றும் கருப்பு மிளகு கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்க வேண்டும்.