சோளம் மற்றும் வெள்ளரிகள் இருந்து சாலட்
தயாரிப்பு: 10 நிமிடம்.
- சோளத்தின் 2 வேகவைத்த cobs (அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பானை)
- 100 கிராம் கோதுமை சிற்றுண்டி
- 300 கிராம் புதிய வெள்ளரி
- சிவப்பு வெங்காயம் 1 சிறிய தலை
உணவுகளை நிரப்புவதற்காக:
- 5 டீஸ்பூன். எல். தூய்மையற்ற எண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன். எல். வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை
- பூண்டு கிராம்பு
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு சில sprigs
- உப்பு
பெரிய க்யூப்ஸ் அல்லது தடித்த வட்டங்கள், வெங்காயம் வெட்ட வெள்ளரிகள் - மெல்லிய வளையங்கள். தானியம் பிரிக்க சோளம் (எளிதான வழி கத்தி அவர்களை வெட்டி உள்ளது). வெள்ளரிகள், சோளம், croutons மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் கலந்து. நிரப்ப, சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய், பருப்பு பூண்டு மற்றும் கீரைகள் வினிகர் கலந்து. சர்க்கரை கரைக்க ஒரு முட்கரண்டி நன்றாக கலந்து. சீசன் காய்கறிகள், அசை மற்றும் பரிமாறவும்.
தாய் பாணியில் காய்கறிகள்
சமையல்: 10 நிமிடம்
- 1 சீமை சுரைக்காய் (அல்லது சீமை சுரைக்காய்)
- 2 பல்கேரிய மிளகுத்தூள்
- பச்சை பட்டாணி 100 கிராம்
- செர்ரி 300 கிராம்
- 1 சிவப்பு வெங்காயம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- வோக்கோசின் 5 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
- 4 டீஸ்பூன். எல். தாய் இனிப்பு சாஸ் (அல்லது இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மிளகாய் மிளகு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தேன்)
- 5 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்
- 5 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி எண்ணெய் உப்பு, (விரும்பினால்)
அனைத்து காய்கறிகளும் நீண்ட அடுக்குகளில் வெட்டப்படுகின்றன. வட்டாரத்தில் இருந்து குறைவான கரடுமுரடான பகுதியை அகற்று, தொப்பிகளை உடைத்து விடுங்கள். சிவப்பு வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு வறுத்த பான்-வோக் சூடாகவும், தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும் நல்லது. பின்னர் கிளறி, 4 நிமிடம் சிப்பி பாசி, சீமை சுரைக்காய், பெல் மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் தூக்கி. 2 நிமிடங்கள் பட்டாணி, சிவப்பு வெங்காயம், இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். தேவைப்பட்டால் பான், சோயா சாஸ், தாய் இனிப்பு சாஸ், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு, ஊற்ற - உப்பு ஒரு சிட்டிகை, கலந்து. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பரிமாறவும்.
சுலுகுனி மற்றும் தக்காளி கொண்ட முட்டைகளை
சமையல்: 20 நிமிடம்
- 2 eggplants
- 2 பெரிய தக்காளி
- சுலுகுனி 250 கிராம்
- 3 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி எண்ணெய் துளசி இலைகள் (அலங்காரம்க்காக)
- தரையில் கருப்பு மிளகு
- ருசிக்க உப்பு
முன்கூட்டியே, 4-5 மிமீ வட்டங்களில் வட்ட முட்டைகளை வெட்டி, உப்பு கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் கசப்பு நீக்க சுமார் 5 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். மெல்லிய துண்டுகளாக, தக்காளி மீது சீஸ் வெட்டி - துண்டுகள். பேக்கிங் செய்ய பேக்கிங்கிற்கான படிவம், அதை மாற்றி, காய்கறிகளை மாற்றுதல், அடுக்குகளை மாற்றுதல். உப்பு, தரையில் மிளகு தூவி, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. 230 ° சி மணிக்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள முடிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் துளசி இலைகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.
பாதாம் மேற்புறத்தில் பியர்ஸ்
சமையல்: 20 நிமிடம்
- 4 பியர்ஸ்
- 8 டீஸ்பூன். எல். திரவ தேன்
- 4 டீஸ்பூன். எல். கரும்பு சர்க்கரை
- 300 கிராம் பாதாம் (இதழ்கள் இருக்க முடியும்)
- 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
ஒரு கலப்பையில் அல்லது கத்தி கொண்டு பாதாம் சாப்பிடுங்கள். தேன் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு பாதாம் கலந்து. இதன் விளைவாக ரொட்டி, பேரிக்காய் ரோல், உங்கள் கைகள் கொண்டு இறுக்கமாக பாதாம் அழுத்தி. சுமார் 10-12 நிமிடங்கள் 200 C அடுப்பில் preheated ல் சுட்டுக்கொள்ள. சூடான அல்லது குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த pears பரிமாறவும்.
gazpacho
சமையல்: 20 நிமிடம்
- 8 இனிப்பு தக்காளி
- 2 பல்கேரிய மிளகுத்தூள்
- சிவப்பு வெங்காயம் 2 தலைகள்
- 5 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
- 100 மில்லி வேகவைத்த தண்ணீர்
- பல துளசி இலைகள்
- 2 டீஸ்பூன். எல். வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி. தக்காளி பசை
- உப்பு, கருப்பு மிளகு சுவை
- சிற்றுண்டி
ஒரு கலப்பான், பெரிய நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, பல்கேரிய மிளகுத்தூள் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, வினிகர், தக்காளி விழுது, தண்ணீர் மற்றும் பஞ்ச் அனைத்து மென்மையான வரை சேர்க்க. பிறகு ஒரு சல்லடை மூலம் கஷ்டம். விளைவாக சூப் துளசி இலைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டு, தட்டுகள் மீது ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் கோதுமை croutons அல்லது ரொட்டி பணியாற்றினார்.
சிக்கன் வேகவைத்த சாப்ஸ்
சமையல்: 30 நிமிடம்
- 600 கிராம் கோழி டிரம்ஸ்டிக்ஸ் (எறும்பு)
- 1 பல்கேரியன் சிவப்பு மிளகு
- 1 தக்காளி
- 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்
- 1 முட்டை
- வெந்தயம் சிறிய கொத்து
- உப்பு, மிளகு
டிஷ் சாஸ்:
- 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்
- 1/4 எலுமிச்சை சாறு
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு சில sprigs
- உப்பு
- கருப்பு மிளகு
இறுதியாக கோழி அறுப்பேன் (நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பித்து), பல்கேரிய மிளகு மற்றும் தக்காளி. முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெந்தயம் கலந்து. உப்பு, மிளகு மற்றும் நன்கு கலந்து. திணிப்பு இருந்து துண்டுகள் உருவாக்க. 20 நிமிடங்கள் நீராவி கொண்டு. வெட்டுக்கள் தயாரிக்கப்பட்ட போது, சாஸ் தயாரிக்கவும். இதற்கு, மெதுவாக வெண்ணெய் உருகவும், உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். தயாராக துண்டுகளாக்கப்பட்ட சாஸ் உடன் பணியாற்றினார்.
ஒரு ஜோடி டிரவுட்
சமையல்: 30 நிமிடம்
- 4 சிறிய டிரவுட்
- பூண்டு 4 கிராம்புகள்
- புதிய காளானின் 4 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
- 2-3 நடுத்தர கேரட்
- 4 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு, மிளகு
டிஷ் சாஸ்:
- 4 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
- கேரட் சாறு 150 மிலி
- 1 டீஸ்பூன். எல். வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- சர்க்கரை உப்பு, மிளகு
முன்னதாக, செதில்களிலிருந்தும், சிறுகுடலிலிருந்தும் மீன்களை சுத்தம் செய்யவும். கேரட் சுத்தமாகவும் சிறிய பதிவிலும் ஒரு கோணத்தில் வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. தயாரிக்கப்பட்ட மீன் பூண்டு ஒரு கிளாஸ் மீது மற்றும் thyme ஒரு கிளை மீது வைக்க. மீன் நன்றாக உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் தெளிக்க மற்றும் 15-17 நிமிடங்கள் கேரட் ஒன்றாக சமைக்க - மீன் அளவு பொறுத்து. சாஸ், சர்க்கரை சேர்த்து கேரட் சாறு கலக்க மற்றும் அரை ஆவியாதல். ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர், உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து வையுங்கள். கேரட் மற்றும் சாஸ் உடன் மீன் பரிமாறவும்.
நீராவி முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்
சமையல்: 30 நிமிடம்
- சீன முட்டைக்கோஸ் 1 தலைவர்
- 1 பல்கேரியன் மிளகு
- 2 நடுத்தர கேரட்
- எந்த கீரைகள் 50 கிராம்
- 1 முட்டை
- 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் (அல்லது மயோனைசே)
- உப்பு, மிளகு
கேரட் நன்றாக துருவல், மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மீது தட்டி. முட்டை, உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவையுடன் காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் கலக்கவும். முட்டைக்கோசு, கவனமாக பெரிய இலைகள் நீக்க, வெள்ளை தடிமனான நரம்புகள் நீக்க. கொதிக்கும் நீரில் கசிந்து அல்லது 40 வினாடிகளுக்கு ஒரு நுண்ணலை வைத்து, அவற்றை உணவுப் படத்துடன் மூடி வைக்கவும். சிறிய மற்றும் சேதமடைந்த இலைகள் அரைத்து, தரையில் இறைச்சி சேர்க்க. முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் போட்டுப் பிசைந்து, 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். முடிந்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவுடன் பரிமாறப்பட்டது.