- ரஷியன் சீஸ் - 100 கிராம்
- பூண்டு - 2 துண்டுகள்
- பிஸ்டாச்சிஸ் - 250 கிராம்
- கீரை - 50 கிராம்
- பன்றி இறைச்சி இடுப்பு - 1 கிலோகிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
1. நாங்கள் சுத்தம் அல்லது ஏற்கனவே முன் சுத்தம் pistachios எடுத்து. பொருட்கள் உள்ள, எடை unrefined கொட்டைகள் குறிக்கப்பட்டுள்ளது. 2. பிளெண்டர் எடுத்து, அதில் உரிக்கப்படுகிற pistachios வைத்து, புதிய கீரை இலைகள் சேர்க்கவும். பின்னர் பூண்டு மற்றும் வெட்டப்பட்டது சீஸ் சேர்க்க. இவை அனைத்தும் பசுவின் நிலைக்கு ஒரு பிளெண்டருடன் அமைந்திருக்கின்றன, மேலும் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்க்கிறோம். 3. கொழுப்பிலிருந்து இறைச்சியை நாம் அகற்றி, குறுகிய பக்கத்திலிருந்து அதை வெட்டி, இறுதியில் 1 செ.மீ. வெட்டுவதில்லை. துண்டு துண்டு மற்றும் அதை மையத்தில் இருந்து வெட்டி, மீண்டும், இறுதியில் அதை குறைக்க வேண்டாம். பிறகு, அதன் விளைவாக தட்டையான துண்டுகளை அடித்தோம், அது இன்னும் சிறிது கூட மாறும். இறைச்சி மீது துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட திணிப்பு, துண்டு முழுவதும் சமன். 4. ஒரு உருளை வடிவில் இறைச்சி மடியவும். நாங்கள் பருத்தி தடிமனான நூல் கொண்டு கட்டி. பேக்கிங் டிஸில் போடவும். பின்னர் அது படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். 5. 40-45 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் படலம் திறக்க மற்றும் 5-10 நிமிடங்கள் பழுப்பு இறைச்சி கொடுக்க. 6. நூல் நீக்கப்பட்ட பிறகு, இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி, சுமார் 1.5-2cm ஒரு தடிமன்.
சேவை: 6