- பெரிய முட்டை - 6 துண்டுகள்
- லெட்டஸ் ரோமன் சிறிய இலைகள் - 12 துண்டுகள்
- மயோனைசே - 2-3 கலை. கரண்டி
- கடுகு - 2 தேக்கரண்டி
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 1/4 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)
- எலுமிச்சை சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி
- புதிய வோக்கோசு - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- நங்கூரங்களின் வடிப்பான் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 1 பல் (சிறியது)
- எலுமிச்சை தலாம் - 1/4 தேக்கரண்டி
- ரொட்டி crumbs - 1/4 கப்
- Parmesan சீஸ் - 2 பொருட்கள். கரண்டி (அல்லது சுவை அதிகம்)
1. முட்டைகளை அடுப்பில் வைத்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். உயர் வெப்பம் மீது ஒரு கொதிகலன் கொண்டு. தண்ணீரை கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், நடுப்பகுதியில் தீவைக் குறைக்கவும், சரியாக 10 நிமிடங்களுக்கு முட்டைகளை சமைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் கத்தரி மற்றும் முட்டைகள் ஊற்றவும். 12 பரிமாண டிஷ் மீது 12 சிறிய கீரை இலைகள். முற்றிலும் முட்டைகளை சுத்தம். 2. அரை நீளமாக வெட்டு. மஞ்சள் கருவை நீக்கவும் மற்றும் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கீரை இலைகள் மீது அணில் வைத்து. 3. மயோனைசே, கடுகு, வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ் (பயன்படுத்தினால்), எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு ஆகியவற்றை கலக்கலாம். உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு நிறைய குடிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். 4. ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பாணியில், நடுத்தர வெப்பம் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். நார்ச்சத்து மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். வறுக்கவும், நறுக்கப்பட்ட, நடிகர்கள் 1 நிமிடம் எண்ணெய், கரைக்க தொடங்கும் வரை. 2-3 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை எலுமிச்சை அனுபவம், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அவற்றை வறுக்கவும். Grated Parmesan சீஸ் கொண்டு அசை மற்றும் ஒதுக்கி கலவை வைத்து. மஞ்சள் கருவை நிரப்புவதன் மூலம் புரதங்களை நிரப்பவும். ஒரு நட்சத்திரத்தின் வடிவத்தில் ஒரு முனை இந்த மிட்டாய் பையில் பயன்படுத்தலாம் - இது டிஷ் அழகாக இருக்கும். 5. பிரட்தூள்களில் நனைத்த ஒரு கலவையுடன் முட்டைகளை தெளிக்கவும், மீதமுள்ள வோக்கோசுவை பருப்பு வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
சேவை: 6-12