- முயல் - 500 கிராம்
- தண்ணீர் - 2 லிட்டர்
- மிளகு, மூலிகைகள், உப்பு - 1 ருசிக்க
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
- பே இலை - 2 துண்டுகள்
- சீஸ் - 100 கிராம்
- அரிசி - 300 கிராம்
- வில் - 2 துண்டுகள்
- காளான் - 350 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- தக்காளி பேஸ்ட் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- சிவப்பு ஒயின் - 100 கிராம்
- பூண்டு - 3 துண்டுகள்
- கேரட் - 1 துண்டு
1. முதலில், காய்கறிகளிலிருந்து குழம்பு சமைப்போம். தொட்டியில், தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர் ஊற்ற, நாம் அங்கு ஒரு கேரட், ஒரு வெங்காயம், பூண்டு ஒரு துண்டு, ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் ஒரு இனிப்பு மிளகு பட்டாணி. இருபது நிமிடங்களுக்கு நாம் சமைக்கிறோம். வெங்காயம் சுத்தம் செய்யும் போது, வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி. ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். நாங்கள் காளான்கள் (நீங்கள் எதையாவது எடுத்துக் கொள்ளலாம்) சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவோம். வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்த பாணியில் சமைக்கவும். 3. முயல்களின் இறைச்சியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு எலும்பு இருந்து இறைச்சி குறைக்க முடியாது எங்கே, நீங்கள் ஒரு எலும்பு அதை விட்டு போகலாம். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கடாயில் தங்க நிற வறுக்கவும் தோற்றத்தை முன். 4. நாங்கள் காஸநோக்கிற்கு இறைச்சி போட்டு, காளான்கள், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்துக் கொள்ளவும். நாங்கள் உலர்ந்த திராட்சையை ஊற்றினோம், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, நன்கு உப்பு மற்றும் மிளகு. நாம் ஒரு குழம்பு (ஒரு லிட்டர்) மற்றும் சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் குண்டு தயாரிப்போம். 5. குளிர்ந்த நீரில் நாம் அரிசி கழுவவும், சாக்கடையில் தூங்கவும், குழம்பு மேல் மேல் போடவும். இருபது நிமிடங்களுக்கு நீ ஒரு குறைந்த வெப்பத்தில் போடு. தேவைப்பட்டால், குழம்பு. 6. சீஸ் grind மீது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் குழம்பு மூன்று தேக்கரண்டி, கலவை எல்லாம் சேர்க்க. நாம் சாக்கடையில் தூங்கிக் கொண்டு அதை கலக்கிறோம். சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் நாங்கள் அணைக்கிறோம். டிஷ் தயாராக உள்ளது.
சேவை: 8