- மிளகு பல்கேரியன் - 1 கிலோகிராம்
- தக்காளி - 3 கிலோகிராம்
- பூண்டு - 250 கிலோகிராம்
- ஆப்பிள்கள் நனைத்த - 250 கிராம்
- கேரட் - 1 துண்டு
- வினிகர் 9-சதவீதம். - 3 கலை. கரண்டி
- உப்பு - - ருசிக்க
- பசில் - - ருசிக்க
- வோக்கோசு - - ருசிக்க
- டில் - - ருசிக்க
தக்காளிகளில் இருந்து அஜிகு சமைப்பதற்கு நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், அனைத்து காய்கறிகளையும் சுத்தம் செய்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பல்கேரிய மற்றும் கசப்பான மிளகு இருந்து விதைகள் மற்றும் முக்கிய தேர்வு. தக்காளி இருந்து தலாம் பீல். இதை செய்ய, கொதிக்கும் நீரில் பல நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும், பின் குளிர்ந்த - தோல் எளிதில் வரும். கேரட் பீல். துளசி, வோக்கோசு, வெந்தயம் துவைக்கவும். பின்னர் என் "படிகளை" பின்பற்றவும். 1. இறைச்சி சாணை தக்காளி, கேரட், மிளகுத்தூள், ஆப்பிள், பூண்டு வழியாக செல்லுங்கள். காய்கறிகளுக்கு எண்ணெய் சேர்க்கவும் 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். 3. இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, கசப்பான கசப்பான மிளகு, பூண்டு, உப்பு, வினிகர், சர்க்கரை, பருப்புகளை ருசிக்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் அசைத்து ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள். 4. ஸ்டெர்லிஸ் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு ஆயத்த அஜிகாவை தயார் செய்யவும். பின்னர் 10 நிமிடங்கள், கொதிக்க மற்றும் ரோல். 5. அதை சூடு வரை adjika ஒரு போர்வை மூடப்பட்டிருக்கும் விட்டு. ஒரு இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். பான் பசி! தக்காளிகளிலிருந்து எங்கள் இனிப்பு அஜிக்கா தயார்!
சேவை: 10