தக்காளி உள்ள காய்கறிகளைக் கொண்ட மீன் பல, தக்காளி அல்லது தக்காளி பேஸ்ட்டுடன் மீன் கலவை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, ஆனால் மாணவர்களின் நேரத்திலிருந்து, பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி போன்றவை, கண்டிப்பாக இந்த உணவை பாராட்டுவதோடு, காதலிக்கும். இந்த தயாரிப்புகளை சுவைக்க மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால், நிச்சயமாக, மீன் தங்கள் கைகளால் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் புதிய காய்கறிகளுடன், ஆமாம் அழகுடன் ஒரு ஸ்பின் இருந்து ஸ்ப்ராட் இருந்து பெற முடியும் விட முற்றிலும் வேறுபட்ட இன்பம் உள்ளது. தக்காளி மற்றும் காய்கறிகளுடன் இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை சமைக்கப்படாத வறண்ட மற்றும் மகரந்தச் சங்கிலி, வேர்கள், காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றின் இனிப்புச் சுவையைப் பெறுவதற்கு மணம் மற்றும் தாகமாகிறது. தக்காளி மற்றும் காய்கறிகளுடன் மீன் சமைக்க முயற்சிக்கவும், ஒரு முறை வறுத்த பாத்திரத்தில் இந்த மீனை வறுத்தெடுத்து, மாவு அல்லது மிளகாய் போட்டுவிட்டீர்கள் என்பதை மறந்துவிடுவீர்கள். தக்காளி மற்றும் காய்கறிகளுடன் உறிஞ்சும் மீன் ருசியான சூடாக இருக்கிறது, ஆனால் குளிர் காலத்தில் சுவையை இழக்க மாட்டீர்கள், இது போதுமான நேரத்திற்கு இல்லையென்றால் முன்கூட்டியே தயார் செய்ய அனுமதிக்கிறது. அது நிறைய இருந்தால், சமைக்கப்படுவதற்கு முன்பாக சோம்பேறியாகி, எலும்புகளிலிருந்து பிசையை பிரிக்க வேண்டாம், அதனால் இந்த உணவு இன்னும் மென்மையாக இருக்கும். காய்கறிகளுடன் தக்காளி மீன் பிடிக்க ஒரு பக்க டிஷ், நீங்கள் பச்சை சாலட், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேகவைத்த காலிஃபிளவர் சேவை செய்யலாம்.
பொருட்கள்:- எலுமிச்சைத் தண்டு 800g
- கேரட் 1 பிசி.
- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- தக்காளி பேஸ்ட் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- பே இலை 1 pc.
- மிளகு மணம் 5 பிசிக்கள்.
- கார்னேஷன் 5 பிசிக்கள்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 இந்த டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் எந்த வெள்ளை மீன் fillets, அதே போல் வெங்காயம், கேரட், தக்காளி பசை மற்றும் மசாலா எடுத்து கொள்ளலாம்.
- படி 2 மீன் கரைகளை கழுவவும், பகுதிகளாக வெட்டவும்.
- படி 3 காரட் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்து, அரை மோதிரங்கள் மீது வெங்காயம் வெட்டி.
- மீன், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளின் பெரிய கொள்கலனில் படி 4 கலவை.
- அடி 5 ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு மீன் அவுட் இடுகின்றன. 10-15 நிமிடங்கள் மூடிய மூடி கீழ் சமைக்க.
- படி 6 பின்னர் தக்காளி விழுது, இனிப்பு மிளகு, கிராம்பு, வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து. நன்றாக அசை மற்றும் மூடி கீழ் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்க.
- படி 7 நீ நிறைய திரவங்களைக் கொண்டால், மூடி அகற்றப்பட்டு அதன் பகுதி ஆவியாகும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும், தக்காளி மற்றும் காய்கறிகளுடன் மீன் பரிமாறவும்.