காய்கறிகளுடன் கஞ்சி மிகக் குறைந்த மக்கள் ஓட்மீல் கஞ்சி நன்மைகளைப் பற்றி அறிந்திருக்கிறார்கள், இது மிகைப்படுத்தி மிகவும் கடினமாக உள்ளது. பழங்கள், தேன், ஜாம், உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றுடன் இனிப்பு கஞ்சி போட்டுப் பயன்படுத்துவதால், வறுத்த காய்கறிகளோடு எதிர்க்கும் விருப்பத்தை நான் முன்மொழிகிறேன். காய்கறிகளின் பருவம் திறந்த நிலையில் இருக்கும்போது, இந்த நேரத்தை நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ள நேரம் தேவை! அத்தகைய கஞ்சி குறைந்த பயனுள்ள மற்றும் சுவையான அல்ல, மற்றும் அது காலை உணவு மட்டும் சாப்பிட, ஆனால் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு - இந்த எண்ணிக்கை காயம் இல்லை, மற்றும் பசி, நிச்சயமாக, மறைந்துவிடும். சமையல் கஞ்சி போது காய்கறிகள் மிகவும் விரைவாக சமைக்கப்படும், மற்றும் நேரம் ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு மதிய உணவு-இரவு மிகவும் எடுத்து இல்லை!
பொருட்கள்:- ஓட் செதில்களாக 100 கிராம்
- பூசணி 50 கிராம்
- கேரட் 1 பிசி.
- வெங்காயம் 0.5 பிசிக்கள்.
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் 2 பிசிக்கள்.
- சூரியகாந்தி unrefined எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- தக்காளி 1 பிசி.
- உப்பு 0.5 கிராம்
- தண்ணீர் 300 மிலி
- படி 1 காய்கறிகளுடன் ஓட்மீலை தயாரிப்பதற்கு, நாம் ஓட்மீல், பூசணி, கேரட், வெங்காயம், கெர்னைன்கள், தாவர எண்ணெய், தக்காளி, உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். புழுக்கள் சுவைக்கப்படலாம் (நான் நன்றாக அரைத்தேன்).
- படி 2 தண்ணீர் துடைக்கும் வரை உப்புகளை கழுவவும், உப்பு மற்றும் கஞ்சி கொதிக்கவைக்கவும்.
- படி 3 ஓட்மீல் திரவமாக இருக்கக்கூடாது, தட்டு மீது பரப்பாத அளவுக்கு தடித்திருக்கும்.
- படி 4 பூசணி மற்றும் கேரட் துடைக்க, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்க. தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் கெர்னிங் ஆகியவை சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 5 ஒரு வறுக்கப் பான் மற்றும் வறுத்த வெங்காயம், கொத்தமல்லி மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றில் காய்கறி எண்ணெய் சூடான பொடியுடன் சூடேற்றவும்.
- படி 6 வறுத்த காய்கறிகளுக்கு பூசணி சேர்த்து மற்றொரு நிமிடத்திற்கு சமைக்கவும்.
- படி 7 கேரட் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை வெட்டப்பட்ட தக்காளி, உப்பு மற்றும் வறுக்கவும்.
- படி 8 காய்கறிகள் முழுமையாக பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சாறு மூலம் உறிஞ்சப்பட வேண்டும். தக்காளி பல்வேறு பொறுத்து (கடுமையாக சாறு கொடுக்க கூடாது இது கடுமையான கூழ், உடன் வகையான இல்லை உள்ளன), நீங்கள் தண்ணீர் அல்லது தக்காளி சாறு spoonfuls ஒரு ஜோடி சேர்க்க, மூடி மூட மற்றும் நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடி அவுட் வைக்க முடியும்.
- படி 9 ஒரு தட்டில் கஞ்சியை வைத்து, மேல் வறுத்த காய்கறிகளை வைத்து, கரைத்து, பரிமாறவும்.