பார்வை மற்றும் சூரியன் மறையும் சூப்! கேரட் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒரு களஞ்சியமாக இருக்கின்றன! கேரட் இருந்து, எங்கள் உடல் வைட்டமின் ஏ உற்பத்தி, இது எங்களுக்கு ஒரு நல்ல பார்வை பராமரிக்க உதவுகிறது, மற்றும் கூட ஒரு அழகான பழுப்பு! கேரட்டுகள் 12 ஆம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பியர்கள் மூலம் கொண்டுவரப்பட்டன, அது முதல் நம் உணவில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாறிவிட்டது - நாம் கேரட் இல்லாமல் borscht அல்லது முட்டைக்கோசு சூப் கற்பனை முடியவில்லை, மற்றும் வறுத்த மிகவும் ஜாலி இருக்க முடியாது! இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு கேரட் கிரீம் சூப் தயார் - டிஷ் மிகவும் ஒளி மற்றும் பிரகாசமான உள்ளது. இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை இந்த சூப்பருடன் ஓரியண்டல் குறிப்புகள் மற்றும் சொற்பொழிவுகளை சேர்க்கும், மற்றும் அதன் பிரகாசமான ஆரஞ்சு வண்ணம் ஒரு குளிர் இலையுதிர் நாளில் எங்களைப் பிரியப்படுத்தும்!
பொருட்கள்:- கேரட் 5 பிசிக்கள்.
- பே இலை 3 பிசிக்கள்.
- புதிய இஞ்சி 1 தேக்கரண்டி.
- இலவங்கப்பட்டை தூள் 1 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- காய்கறி 500 மி.லி.
- வெங்காயம் வெள்ளை 1 பிசி.
- தரையில் ஜாதிக்காய் 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 சூப் தயார் செய்ய, நீங்கள் 4-5 நடுத்தர கேரட், வெங்காயம், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் காய்கறி குழம்பு வேண்டும்.
- படி 2 கேரட் பீல் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் மீது வெட்டு.
- படி 3 வெங்காயம் வெட்டவும், ஒரு சில நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் போடவும்.
- படி 4 கேரட் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். பல நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் குவளை.
- படி 5 குழம்பு, ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சீரக இஞ்சி, மற்றும் மூடி மூடி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். ருசியின் படி நீங்கள் மாறுபடும் மசாலா அளவு.
- படி 6 கேரட் மென்மையானதாக இருக்கும் போது, வளைகுடா இலை எடுத்து, மென்மையான வரை கலவை மற்றும் தரையில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
- படி 7 மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு சுத்தமான பாணியில் ஊற்றவும் மீதமுள்ள குழம்பு சேர்க்கவும். சூப் தயாராக உள்ளது!