- வறுத்த மிளகாய் - 1 துண்டு
- பூசணி விதைகள் - 1/4 கண்ணாடி (பொறித்தவை)
- பூண்டு - 1 பல்
- கருப்பு மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- rapeseed எண்ணெய் - 1/2 கப்
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 2 கலை. கரண்டி
- Parmesan சீஸ் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- கொத்தமல்லி கொத்து - 1 துண்டு
- தயிர் - 3/2 கோப்பை (குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம்)
- இறால் - 50 துண்டுகள்
1. பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். சீஸ் வெங்காயம். கொத்தமல்லி வெட்டுவது. அரை மிளகாய் மிளகு வெட்டு, விதைகள் நீக்க மற்றும் படலம் மீது வெட்டு பக்க கீழே வைத்து. 2. 8-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், பெரிய கருப்பு புள்ளிகள் தோலுக்காக தோன்றும். படலம் விரிவுபடுத்தவும், மிளகு 5-10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியை அனுமதிக்கவும். மிளகு பீல். 3. மிளகு, பூசணி விதைகள், பூண்டு, மிளகு, உப்பு, ரேப்செட் எண்ணெய், சிவப்பு ஒயின் வினிகர் மற்றும் சீஸ் கலப்பான் அல்லது உணவு செயலிகளில் வைக்கவும். சுமார் 10 விநாடிகளுக்கு அடித்து, பின்னர் கொத்தமல்லி படிப்படியாக சேர்க்கவும். விரும்பியிருந்தால், அழகுபடுத்தலுக்காக ஒரு சில சிலந்தி கிளைகளை ஒதுக்கி வைக்கவும். 4. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் தயிர் வைத்து மற்றும் துடைப்பம். தயிர் கலந்த கலவைகளை சேர்த்து தயிர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை இறால் சேர்க்கவும். குறைந்தது 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் shish கப்பாப் சமையல் முன், தண்ணீர் மூங்கில் இருந்து skewers (எரியும் தடுக்க) நிற்க. 6. கிரில்லை தயாரித்தல். ஒவ்வொரு மண்டை ஓடு மீது 5-6 இறால் சரம். சமைத்த வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், சுமார் 10-15 நிமிடங்கள்.
சேவை: 6