லென்டென் கேக்குகள் லென்டென்ட் பர்கார்களுக்கான இந்த செய்முறையை, உங்கள் மெனுவை ஒரு இடுகையில் மாற்றுவதற்கு அல்லது வீட்டில் உள்ள உணவுத் தேர்வு மிகவும் பணக்காரர் இல்லாதபோது சூழ்நிலையிலிருந்து வெளியேற அனுமதிக்கும், நீங்கள் ஷாப்பிங் செல்ல விரும்பவில்லை. ஆனால் ஒரு நல்ல இல்லத்தரசி எப்போதும் ஒரு ருசியான மற்றும் திருப்தி டிஷ் சமைக்க முடியும். மாவு, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்: நீங்கள் லீவ் சிறிய கேக்குகள், நீங்கள் தேவையான பொருட்கள் ஒரு குறைந்த தொகுப்பு வேண்டும் நீங்களே. பூர்த்தி செய்ய, கூட, சிறப்பு எதுவும் தேவை இல்லை. கூடுதலாக, இது அவர்களின் சுவை மற்றும் திறன்களின் படி யாராலும் செய்யப்படும். உதாரணமாக, பாஷ்கிரியா மற்றும் டாடர்னியாவில், அத்தகைய ரொட்டி வேகவைத்த மிளகாய் கஞ்சி நிரப்பப்பட்டவுடன் "கெய்டி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு தின்பண்டம் கொண்ட பானை கேக் செய்ய நீங்கள் முடிவு செய்தால், மாவை சலிக்க வேண்டாம். மென்மையான மற்றும் மென்மையான அது தண்ணீர் வெளியே வரும், ஆனால் குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு குழம்பு மீது. வறுத்த கேக்குகள் அரை நேரத்தில் வளைந்து போகின்றன, இல்லையெனில் அவை குளிர்ந்து போகும் போது உடைந்து போகும். இந்த டிஷ் மிக எளிதானது மற்றும் முதல் பார்வையில் unassuming, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையாக உள்ளது. குறிப்பாக வெண்ணெய் ஒரு பூர்த்தி வறுக்கவும் தயாராக செய்து கேக்குகள். ஆனால் இது உண்ணாவிரதம் இருக்காது. இடுகையில் அவர்கள் இன்னும் தயார் செய்து, வேறு நிரப்புகளுடன், ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்து, பின்னர் நுண்ணலை சரியான அளவு சூடு போடவும்.
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 2 டீஸ்பூன்.
- தண்ணீர் 0.5 டீஸ்பூன்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- உருளைக்கிழங்கு 6 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் 1 PC.
- வோக்கோசு புதிய 0.5 கொத்து
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 நாம் எடுக்கும் கேக்கை தயார் செய்ய: உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கீரைகள், மாவு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலா.
- படி 2 பூர்த்தி செய்ய, உருளைக்கிழங்கு தலாம், அவற்றை சுத்தம் மற்றும் அவர்கள் வெட்டி.
- படி 3 குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து சமைத்த வரை கொதிக்க - கொதிக்கும் நேரத்தில் இருந்து 15-20 நிமிடங்கள்.
- படி 4 1 வெங்காயம் தலாம் மற்றும் அதை வெட்டுவது.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 5 படி தேக்கரண்டி 2-3 தேக்கரண்டி. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் பொன்னிற பழுப்பு வரை வெங்காயம் வறுக்கவும்.
- படி 6 வோக்கோசுவை கழுவி அதை வற்றியால் வறுக்கவும்.
- படி 7 ஒரு சூடான சூடான உருளைக்கிழங்கு தயார், வறுத்த வெங்காயம், வோக்கோசு, வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் கறுப்பு தரையில் மிளகு சேர்த்து சுவை - நன்கு கலந்து.
- படி 8 ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவை தயார் செய்ய, மாவு 2 கப் ஊற்ற, பின்னர் தண்ணீர் 0.5 கப், மாவு 4 தேக்கரண்டி சேர்க்க. தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.
- அடி 9 மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை இறுக்கமான மற்றும் ஒரேவிதமானதாக மாறி, கைகள் பின்னால் எளிதில் தாமதமாகிவிடும்.
- படி 10 பிறகு உணவுப் படத்துடன் முடிக்கப்பட்ட மாவை மூடவும், 30 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் விட்டுவிடும்.
- அடி 11 நீங்கள் ரொட்டி, மாவு உருட்ட மற்றும் சம பாகங்களாக மாவை பிரிக்க எந்த மேற்பரப்பில் தூவி - அது 8-10 துண்டுகள் பற்றி மாறிவிடும்.
- படி 12 ஒவ்வொரு துண்டு 17-20 செ.மீ. விட்டம் ஒரு மெல்லிய கேக் உருட்ட, அல்லது தட்டு விளிம்பை வெட்டி அதை வடிவமைக்க. வறுத்ததில் இருந்து மாவை தடுக்க, ஒவ்வொரு கேக்கில் வறுக்கவும் முன், ஒரு முட்கரண்டோடு அடிக்கடி துண்டிக்கவும்.
- ஒரு வேகவைத்த பாணியில் 13 அடி Preheat 1-2 தேக்கரண்டி. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் பிரவுன் புள்ளிகள் தோற்றத்திற்கு முன்பே கேக்குகளை வறுக்கவும் - ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1-2 நிமிடங்கள்.
- படி 14 தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் மென்மையான செய்ய ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
- படி 15 பிறகு, ஒவ்வொரு துளையிலும் 2 தேக்கரண்டி வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு பூர்த்தி மற்றும் பாதி மடங்கு.
- படி 16 தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் ஒரு பையில் சேமிக்க வேண்டும், அதனால் மாவை நீளமாக இல்லை மற்றும் இனி மென்மையாக உள்ளது.