மிளகில் வெங்காயம் வளையங்கள். கோதுமை மற்றும் சோள மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, எள் கொழுப்புடன் வறுத்த வெங்காய பொறிக்கான வெங்காயம், மிருதுவான, பொன்னிற, மணம் மற்றும் பசியற்ற தோற்றத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன! இந்த சிற்றுண்டியை பீர் செய்ய முடியும். வெங்காயம் பெரிய, சிறந்த வெண்மை அல்லது வெள்ளை தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும். வெங்காயம் மோதிரங்கள் சூடாக நல்லது, ஏற்கனவே குளிர்ந்து!
பொருட்கள்:- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- கோதுமை மாவு 4 டீஸ்பூன். எல்.
- மாவு, சோளம் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 4 டீஸ்பூன். எல்.
- எள் வெள்ளை 2 டீஸ்பூன். எல்.
- நீர் 125 மிலி வேகவைத்தது
- உப்பு 1.5 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 400 மிலி
- மிருதுவான வெங்காய பொறிகளை தயாரிப்பதற்கு, நாம் ஒரு பெரிய வெங்காயம், கோதுமை மாவு, சோள மாவு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, வெள்ளை எள், உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை ஆழமான வறுக்கவும், வேகவைத்த தண்ணீர் தேவை.
- படி 2 நாம் வெங்காயம் சுத்தம், மோதிரங்கள் வெட்டி, தனிப்பட்ட மோதிரங்கள் பிரிக்க.
- படி 3 சோளம் மற்றும் கோதுமை மாவு கலந்து.
- படி 4 உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு மிளகு, கொதிக்கும் நீரை சிறிய துண்டுகளாக ஊற்றவும். நாங்கள் 10 நிமிடம் காப்பு எடுப்பதற்கு எங்கள் இடிகளை விட்டு விடுகிறோம்.
- படி 5 பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, வெள்ளை எள் உண்ணுங்கள்.
- படி 6 வெங்காய மோதிரங்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் மிதக்கின்றன.
- படி 7 உடனடியாக பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். உணவு எல்லா பக்கங்களிலும் இருந்து வளையங்களை மூடி மறைக்க வேண்டும். இந்த நடைமுறை வசதியாக இரண்டு முட்கரண்டி அல்லது சீன குச்சிகளை செய்யப்படுகிறது.
- படிமுறை 8 பொன்னிற மேலோடு தோன்றும் வரை இரண்டு பக்கங்களிலும் நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்கும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் சிறிய அளவுகளில் சிறிய துண்டுகளாக வெங்காயம் வெங்காயம் வளர்க்கும்.
- படி 9 அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு மீது வறுத்த வெங்காயம் மோதிரங்கள் பரவியது. நாங்கள் சிற்றுண்டிக்கு சூடாகவோ குளிராகவோ சேவை செய்கிறோம்.