- சிக்கன் மார்பகங்கள் (fillets) - 4 துண்டுகள்
- சுகுனி - 2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- உப்பு, கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க
ஆரம்பத்தில், நாம் சீமை சுரைக்காய் அரை மோதிரங்களாக வெட்டுகிறோம். இறுதியாக பூண்டு அறுப்பேன். உஷ்ணத்தில் நாம் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊறவைக்கிறோம். ஒரு நிமிடம், மிதமான வெப்ப மீது வறுக்கவும் பூண்டு, பின்னர் 3 நிமிடங்கள் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. பின்னர் இரண்டு சூடான தண்ணீருடன் காய்கறிகளை ஊற்றவும், தண்ணீர் கொதிக்கவைக்கவும், வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 4 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். அரை காய்கறிகளை கலந்த கலவையுடன் கலவையுடன் ஊற்றுவதோடு, ஒரே மாதிரியாக நசுக்கியது. விளைவாக வெகுஜன மீதமுள்ள காய்கறிகள், கலக்கப்படுகிறது - மற்றும் எல்லாம், சீமை சுரைக்காய் சாஸ் தயாராக உள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெயில் சிக்கன் பீப்பிள் வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 4-5 நிமிடங்கள் - பின்னர் இறைச்சி தயார், ஆனால் overdried இல்லை. தட்டில் வறுத்த கோழி வடிகட்டி பரப்பவும் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சாஸ் ஊற்றவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது :)
சேவை: 3-4