இந்த பாத்திரத்தில் சமைப்பதில் சில சிக்கல்கள் உள்ளன. இது, சீஸ் சாப்பிடுகிற பால், சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்க வேண்டியது அவசியம், மற்றும் சீஸ், அதனுடன் அதிக வெப்பநிலையில் உருகுவதால், இடி இலை மூலம் உருவாக்கப்பட்ட ஷெல் வெளியேற்ற முடியும். இதை செய்ய, அது நடக்காது என்று, நீங்கள் முற்றிலும் வெண்ணெய் குச்சிகள் மறைக்க முடியும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் போன்ற ஒரு அளவு, ஒரு தொட்டியில் ஊற்ற வேண்டும். நிச்சயமாக, இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு ஆழமான வறுக்கவும் பயன்படுத்த நல்லது, ஆனால் அனைவருக்கும் அது இல்லை. எனவே, நீங்கள் ஆழமான வறுக்கவும் இல்லை கொதிக்கும் எண்ணெய் வேலை இல்லை என்றால், ஒரே ஒரு சீஸ்-குச்சி வறுக்கவும் முயற்சி, மற்றும் ஒரே நேரத்தில் அதை செய்ய முயற்சி செய்ய வேண்டாம்!
பொருட்கள்:- சீஸ் கடின 500 கிராம்
- கோதுமை மாவு 200 கிராம்
- தண்ணீர் 50 மிலி
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 250 மிலி
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 100 கிராம்
- படி 1 முக்கிய பொருட்கள்: சீஸ், மாவு, முட்டை, சூரியகாந்தி எண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
- படி 2 நாம் 10-12 செ.மீ. நீளம் மற்றும் 1 செ.மீ. தடிமனான வடிவில் சீஸ் வெட்டுவோம்.
- படி 3 கலவை மற்றும் ஒரு தடித்த கலவையை செய்ய மாவு, தண்ணீர் மற்றும் முட்டைகள் அடி.
- படி 4 சீஸ் குச்சிகளை முட்டையில் போட்டு, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும், பின்னர் கொதிக்கும் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் வேண்டும்.
- படி 5 சீஸ் குச்சிகள் தயார்.