- அறை வெப்பநிலையில் unsalted வெண்ணெய் - 6 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- இருண்ட பழுப்பு சர்க்கரை - 3/4 கோப்பை
- சர்க்கரை - 1/4 கப்
- பெரிய முட்டை - 1 துண்டு (அறை வெப்பநிலையில் பிளஸ் 1 முட்டை மஞ்சள் கரு)
- சிவப்பு ஒயின் - 3/4 கோப்பை
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்
- மாவு - 1 கப் (பிளஸ் 1 தேக்கரண்டி)
- கொக்கோ - 1/2 கப்
- சோடா - 1/8 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1/4 தேக்கரண்டி
- சீஸ் மாஸ்கார்போன் - 1/2 கப் (கிரீம்)
- குளிர்ந்த கொழுப்பு கிரீம் - 1/2 கப் (கிரீம்)
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள். கரண்டி (கிரீம்)
- வெண்ணிலா சாறு - 1/4 தேக்கரண்டி (கிரீம்)
1. 160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. சர்க்கரையைச் சர்க்கரைக் கரைசல் கொண்டு வெண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, சிறிது மாவு அல்லது தெளிக்காத குச்சிகளை தெளிப்பதில் தெளிக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், நடுத்தர வேகத்தில் நடுத்தர வேகத்தில் கலவை வெண்ணெய். சர்க்கரை சேர்க்கவும் மற்றும் 3 நிமிடங்கள் துடைக்கவும். முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கரு, அடி. பின்னர் சிவப்பு ஒயின் மற்றும் வெண்ணிலா சாறுடன் அடித்து நொறுக்குங்கள். முட்டை கலவையை ஒன்றாக மாவு, கொக்கோ, சோடா, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு சோப்பு. ஒரு ரப்பர் கரடுமுரடான அசை. 2. தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை போடவும். கத்தி உள்ளே நுழைத்து வரை 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, சுத்தமான விட்டு போக மாட்டேன். கேக் மேல் சாக்லேட் ஒரு குட்டை போல், பளபளப்பான மற்றும் மென்மையான இருக்க வேண்டும். 3. கேக் 10 நிமிடங்கள் வடிவில் குளிர்விக்க அனுமதிக்க, பின்னர் அச்சு இருந்து நீக்க மற்றும் தட்டி முற்றிலும் குளிர்ந்து அனுமதிக்க. இந்த கேக் நன்றாக அறை அறை வெப்பநிலையில் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரு சேமிக்கப்படும். விரும்பினால், நீங்கள் தூள் சர்க்கரை கொண்ட கேக் தெளிக்கலாம். 4. கிரீம் தயாரிக்க, மாஸ்கார்போன், கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா கலவை கலவையை சேர்த்து கலக்கவும். கிரீம் கொண்டு கேக் ஒவ்வொரு துண்டு அலங்கரி. நீங்கள் கேக் வரை 4 மணிநேரத்திற்கு முன்பு சேவை செய்யலாம்.
சேவை: 4