கரோல் அல்ட்'ஸ் ஹெல்த் மாடல்

கரோல் அல்ட் - ஒரு அழகு, சூப்பர்மாடல், ஒரு சமையல்காரனின் எழுத்தாளர், மூல உணவு குரு - நம் வெற்றியை இரகசியமாக பகிர்ந்து கொண்டார்.
கனடிய மாடல் மற்றும் நடிகை கரோல் அல்ட் 47 வயதில் ஆற்றல் நிறைந்ததாக உணர்கிறார். அவரது அளவுருக்கள் 89-60-89 தலை ரைடர் Ayrton சென்னா மற்றும் ஹாக்கி வீரர் அலெக்ஸி Yashin திரும்பியது. விளையாட்டு கார்கள் கரோல் முதல் கரோல், இரண்டாவது (குறைவான 13 வயது) தனது உடல்நலம் பற்றி கவலை, அவளை கவர முயற்சிக்கிறது. "கறல் உணவு" மூலம் கரோல் அல்ட் என்ற ஆரோக்கியமான மாதிரியின் மாதிரி வடிவத்தை சேமிக்கவும்.
உங்கள் பெற்றோர் உங்களுக்கு எப்படி உணவளித்தார்கள்?
என் தாய் வழக்கமாக நூடுல்ஸ், ஸ்பாகெட்டி, ஹாட் டாக், மற்றும் சிலநேரங்களில் உறைந்திருக்கும் உறைந்த உணவை உறிஞ்சி குவளையுடன் சமைக்கிறாள். 19 வயதில் நான் முன்மாதிரியாக மாறியதற்கு முன் என் எடை 75 கிலோகிராம். முதல் துப்பாக்கிகளுக்கு முன்பு நான் மூன்று வாரங்களில் 7.5 கிலோவை இழக்க சொன்னேன். நான் பட்டினி போட ஆரம்பித்தேன் மற்றும் விரைவில் விரும்பிய முடிவை அடைந்தது.
பட்டினி எப்படியோ உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதித்தது?
90 வயதில் நான் ஒரு மோசமான மனநிலையை, அஜீரணம், தலைவலி மற்றும் பயங்கரமான சோர்வு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தேன். தூங்குவதற்கு, நான் ஒரு இரவில் மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டேன், காலையில் நான் காபி குடித்துக்கொண்டேன். எனக்கு ஆற்றல் மட்டுமே ஒரே சர்க்கரை இருந்தது.
மூல உணவு பற்றி நீங்கள் எப்படி கண்டுபிடித்தீர்கள்?
என் நிலைமையைப் பற்றி ஒரு நண்பரிடம் நான் சொன்னேன், மூல உணவில் நிபுணர் பார்க்கும்படி அவர் எனக்கு அறிவுரை கூறினார்.

இந்த டாக்டர் உங்களுக்கு என்ன ஆலோசனை கொடுத்தார்?
காய்கறி மற்றும் சாலடுகள் போன்ற மூலப்பொருட்களை சாப்பிட மட்டுமே அவர் சொன்னார், நிறைய சர்க்கரை உள்ளது. ஒரு வாரம் கழித்து, தலைவலி மற்றும் அடிவயிற்று வலிகள் இருந்தன, ஒரு மாதத்திற்குள் நான் ஆற்றலில் அதிகமாக இருந்தேன். சிறிது நேரம் கழித்து நான் தானியங்களை கைவிட்டேன், இப்போது என் உணவில் 95% மூலப்பொருளாக இருக்கிறது. ஆனால் நான் ஒரு காய்கறி இல்லை, வெறும் மீன் இறைச்சி சாப்பிட - மூல அல்லது வறுத்த வெளியே.

நீங்கள் வழக்கமாக நாளில் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள்?
கரோல் அல்ட் உடல்நல மாதிரியைப் பிரதிபலிக்கிறது:
- காலையில் நான் ஓட்மீல் (கொத்தமல்லி மற்றும் உலர்ந்த), கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சைகள், முந்திரி இருந்து தேன் கொண்டு கழுவி கொண்டு மூல பால் (தயிர் போன்ற) இருந்து kefir குடிக்க. சாப்பிட, நான் ஒரு ஆற்றல் பட்டை சாப்பிட (மூல உணவுகள் இருந்து) அல்லது கீரை அல்லது முட்டைக்கோஸ் இருந்து காய்கறி சாறு குடிக்க. மதிய உணவுக்காக நான் புதிய பாலாடைச் சாலட்டை விரும்புகிறேன், புதிய ஹம்மஸ் அல்லது காகாகமோல். மீன் அல்லது சாலட் ஒரு பெரிய பகுதியை கொண்ட சப்பர், இனிப்புக்கு - புதிய tiramisu, குக்கீகள் அல்லது புதிய பால் இருந்து ஐஸ்கிரீம். இன்னும் பச்சை கடற்பாசி இருந்து வைட்டமின்கள் மற்றும் உணவு கூடுதல் ஏற்றுக்கொள்கிறேன். நான் விரும்பும் அளவுக்கு சாப்பிடுகிறேன், அதே நேரத்தில் நான் 56.5 கிலோ எடையை வைத்திருக்கிறேன்.
காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு மூல உணவை சாப்பிடுங்கள். உதாரணமாக, புகைபிடித்த சால்மன் பதிலாக சிறிது வறுத்த சாப்பிட, மற்றும் அதற்கு பதிலாக பாஸ்தா - - இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் அல்லது பூசணி. ரொட்டிக்கு ரொட்டி, ரொட்டி முளைத்த தானியங்கள் பயன்படுத்தப்படலாம். உங்களுடைய பலவீனங்களில் உங்களை ஒப்புக்கொள்வீர்கள், மற்றும் எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் கைவிட முடியாவிட்டால், ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களிலும் அவற்றை சாப்பிடலாம். படிப்படியாக நீங்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியும்.

"சீஸ்" மற்றும் ப்ரோக்கோலி கொண்ட கேனெலோனி
4 servings
½ கப் உலர்ந்த தக்காளி, நனைத்த;
2 கப் தண்ணீர்;
1 தேக்கரண்டி. புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு;
1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்;
1 டீஸ்பூன். புதிய தைம்;
1 நடுத்தர புதிய தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட;
1 கப் புதிய நொறுக்கப்பட்ட துளசி;
1 கப் புதிய ஆரஞ்சு இலைகள்;
1 தேக்கரண்டி. ஹிமாலயன் பாறை உப்பு;
ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் 2 தண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட;
1 தேக்கரண்டி. முனிவர்;
1/9 கச்சா முந்திரி பருப்பு, நனைக்கப்பட்ட;
1 கப் முளைத்த சூரியகாந்தி விதைகள்;
சீமை சுரைக்காய் ஒரு பெரிய பழம்;
1 கப் பச்சை சிடார் கொட்டைகள் (விரும்பினால்).
1. கலப்பு உலர்ந்த தக்காளி, தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு அரை தேக்கரண்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறட்சியான தைம் கலந்து - மென்மையான வரை.
2. தக்காளி, துளசி, ஆர்கனோ மற்றும் உப்பு அரை ஸ்பூன்ஃபுல் ஆகியவற்றால் விளைந்த கலவையை கலக்கவும்.
3. கலவை உள்ள ப்ரோக்கோலி மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். ஜாதிக்காய் மற்றும் ரோஸ்மேரி, கலவை சேர்க்கவும்.
4. ப்ரோக்கோலை ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் பரிமாறவும், உணவு செயலி கழுவுதல் இல்லாமல், முனிவர், முந்திரி, விதைகள், எலுமிச்சை சாறு ஒரு கால் கால் மற்றும் மீதமுள்ள உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
5. ஒரு சீமை சுரைக்காய் ஒரு பரந்த பட்டை ஒரு grater அல்லது ஒரு காய்கறி peeler கொண்டு வெட்டி. நான்கு கீற்றுகள் சதுரத்தை வைத்து, அவை ஒவ்வொன்றின் விளிம்பும் மற்ற விளிம்புகளை விளக்கும்.
6. இந்த சதுரத்தின் விளிம்புகளில், ப்ரோக்கோலியின் கலவையை ஒரு சில ஸ்பூன் போட்டு வைக்கவும். நீண்ட குழாய்களை வெளியே உருட்டவும். போதுமான பொருட்கள் கிடைக்கப்பெறுவதால் பல குழாய்களே செய்யுங்கள்.
7. தக்காளி சாஸில் பரிமாறவும்.
1 பகுதி: 289 கி.க., 18 கிராம் கொழுப்பு (இதில் 3 கிராம்), 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 11 கிராம் புரதம், 7 கிராம் ஃபைபர், 765 மி.கி. சோடியம் (தினசரி முறையின் 33%).