மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கொண்ட பன்றி சாப்ஸ் செய்முறையை குழந்தை பருவத்தில் இருந்து மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி கொண்டு பாஸ்தா மற்றும், அனைத்து மூலம், compote ஒரு வெட்டு போன்ற போன்ற சமையல் சேர்க்கைகள் பழக்கமாகிவிட்டது. ஒருவேளை, இந்த உணவுகள் அனைத்தையும் சோவியத் உணவு வகைகளின் தலைசிறந்ததாக கருதலாம். "வெள்ளை ஒயின்கள் - மீன் மட்டுமே, இறைச்சி மட்டும் சிவப்பு" - சோவியத் சமையல் நிபுணர்களின் மற்றொரு கேள்விக்குரிய ஆட்சி. ஆனால் நேரத்தை மாற்றுவது, அதே நேரத்தில் எங்கள் சுவை விருப்பம். ஒப்புக் கொள்ளுங்கள், வாழ்க்கை ஒரே வகை உணவு - குறைந்தது சலிப்பு. அதிர்ஷ்டவசமாக, நவீன hostesses இணைய அணுகல், ஆனால் இங்கே எல்லாம் உள்ளது. இந்த செய்முறையில், நாங்கள் இறைச்சியை ஒரு அழகுபடுத்தலுடன் இணைத்து அவற்றை ஒன்றாக சுட வைத்தோம். இது மிகவும் சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் மாறியது. இந்த டிஷ் கூட ஒரு பண்டிகை அட்டவணை பொருத்தமான மற்றும் சமையல் செயல்முறை சிக்கலான இல்லை.
பொருட்கள்:- பன்றி கூழ் 400g
- உருளைக்கிழங்கு 4 பிசிக்கள்.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- வோக்கோசு புதிய 0.5 கொத்து
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- சீஸ் பாரமெசான் 80 கிராம்
- வெண்ணெய் 20 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 3 சிட்டிகை
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- படி 1 இந்த செய்முறையை எடுத்து: பன்றி இறைச்சி fillet (நாம் ஒரு tenderloin தேர்வு), 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, இறுதியாக grated Parmesan சீஸ், வெண்ணெய், புதிய வோக்கோசு, பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு.
- படி 2 முதல், உருளைக்கிழங்கை தலாம், க்யூப்ஸ் வெட்டவும், உப்பு சேர்த்து தண்ணீர், பருவத்தை நிரப்பவும், கொதிக்கும் நேரத்தில் 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- படி 3 இறுதியாக வோக்கோசு வெட்டுவது.
- படி 4 வதந்தி பூண்டு, அரை சீஸ் மற்றும் தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி கொண்டு வோக்கோசு கலந்து. நீங்கள் கலப்பான் அனைத்து பொருட்கள் அரைக்கும் முடியும்.
- அடி 5 நடுத்தர துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு மற்றும் அவர்களை அடித்து. உப்பு மற்றும் மிளகு.
- படி 6 சமைத்த பாஸ்தா விலாக்களை ஊற்றவும், உங்கள் கைகள் ரொட்டி இறைச்சிக்காக இறைச்சிக்காக நன்றாக அழுத்துங்கள்.
- படி 7 ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- அடி 8 ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இறைச்சி வைத்து.
- படி 9 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் தண்ணீரை வடிகட்டவும். வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க மற்றும் அது ஒரு சிறிய உருக விடுங்க.
- படி 10 களிமண் உருளைக்கிழங்கு சூடான உருளைக்கிழங்கு பவுண்டு.
- படி 11 முட்டையை எடுத்து, மஞ்சள் கருவிலிருந்து புரதத்தை பிரிக்கவும். புரோட்டீன் இறுக்கமான நுரை ஒரு மாநில கலவை whisk.
- படி 12 கூழ் மற்றும் கலவையில் புரதங்களைச் சேர்க்கவும்.
- அடி 13 ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது yolks whisk.
- படி 14 களிமண் உருளைக்கிழங்கில் மஞ்சள் கரு மற்றும் பாரமெசன் சீஸ் எஞ்சிய பகுதி பாதி சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
- படி 15 பியூரி ஒரு confectioner பையில். மாமிச உருளைக்கிழங்கு பேஸ்ட்ரி பையில் வெளியே இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு துண்டு துண்டாக. அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, 180 ° C க்கு preheated.
- அடி 16 ஒரு தனித்த உணவு அல்லது ஒரு காய்கறி பச்சை சாலட் கொண்டு உணவுகளை பரிமாறவும்.