- கேரட் - 2 துண்டுகள்
- சீமை சுரைக்காய் - 2 துண்டுகள்
- காலிஃபிளவர் - 1/4 துண்டுகள்
- kohlrabi - 1 துண்டு
- இளம் வில் - 2 துண்டுகள்
- டர்னிப் - 3 துண்டுகள்
- அரிசி - 300 கிராம்
- கோழி குழம்பு - 1 துண்டு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 பொருட்கள். கரண்டி
- உலர் வெள்ளை மது - 1 கண்ணாடி
- கிரீம் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- பாரமெசான் சீஸ் - 100 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- துளசி கொத்து - 1 துண்டு
பீல் மற்றும் இறுதியாக 1 வெட்டுவது வெட்டுவது. இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளை மற்றும் பச்சை பகுதி வெட்டுவது. சிறிய துண்டுகளாக காலிஃபிளவர் பிரிக்கவும். கேரட், கோஹ்ல்ராபி மற்றும் கோப்பைகள் கோடுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட Marrows. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், தண்ணீர் கொதிக்க, உப்பு சேர்க்க, ஒரு கோழி கன சேர்க்க. அது மென்மையானதாக இருக்கும் வரை கொஹ்ல்பிரியை சமைக்க நீண்ட காலமாக இல்லை. குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ச்சியு, ஒரு சல்லியில் ஒதுக்கி வைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் தவிர, அனைத்து காய்கறிகள் அதை செய்ய. காய்கறி குழம்பு 950 மிலி எடுத்து. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் Preheat 6 தேக்கரண்டி. வெங்காயம், உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடம் வதக்கவும். படம் சேர்க்கவும். 2-3 நிமிடங்களுக்கு முற்றிலும் "மிளகாய்" வரை வட்டி மற்றும் வறுக்கவும். காய்கறி குழம்பு சேர்க்கவும். இது கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது அரிசி சமைக்க, ஆனால் இன்னும் மிகவும் உலர்ந்த இல்லை, காய்கறிகள் சேர்க்க, மெதுவாக பரபரப்பை. கிரீம் ஊற்ற. வறுக்கப்படும் Parmesan சேர்க்க, நகர்த்த மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்க. ஒரு துளசி இலை கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.
சேவை: 6