இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாற்றில் பன்றி இறைச்சி
- சிக்கன் குழம்பு -150 மிலி
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
- சோயா சாஸ் -2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி.
- ஸ்டார்ச் -1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- பூண்டு -1 denticle
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி.
- காய்கறி எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி.
- பீ பேட்ஸ் - 100 கிராம்
- பன்றி இறைச்சி fillet - 350 கிராம்
- பாதுகாக்கப்பட்ட அன்னாசி - 1 முடியும்
உணவு தயாரித்தல்:
சாஸ், கோழி குழம்பு, வினிகர், சோயா சாஸ், சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. சுமார் 3 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி உள்ள காய்ந்த கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் வறுக்கவும். பட்டாளை சேர்த்து, அதில் இருந்து குறிப்புகள் வெட்டி, நரம்புகளை சுத்தம் செய்த பிறகு. 1 நிமிடம் ஒதுக்குங்கள். மீதமுள்ள எண்ணெயை 4-6 நிமிடங்கள் துண்டு துண்டிக்கப்பட்ட பன்றி துண்டுகளாக வறுக்கவும், கடாயின் விளிம்புகளுக்கு இறைச்சியை நகர்த்தவும், அதில் சாஸ் ஊற்றவும். குக்கீ, கிளறவும், தடிமனாக இருக்கும் வரை. சுமார் ஒரு நிமிடம் இளங்கொதிவா, காய்கறிகள் மற்றும் அன்னாசி சேர்க்க.
இஞ்சியில் சிக்கன் மார்பகம்
- பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சில இறகுகள்
- துண்டாக்கப்பட்ட இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சோயா சாஸ் -1 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு - 6 denticles
- ஆலிவ் எண்ணெய் -4 தேக்கரண்டி.
- சிக்கன் மார்பக -4 பிசிக்கள்.
- அரிசி நூடுல்ஸ் - 120 கிராம்
- ப்ரோக்கோலி - 300 கிராம்
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை சிட்ரஸ் - 1 தேக்கரண்டி.
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- சிலாங்கூர் - பல கிளைகள்
- வேர்க்கடலை - 50 கிராம்
உணவு தயாரித்தல்:
நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், grated இஞ்சி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் கலந்து. மார்பகத்தின் விளைவாக கலவையை துடைக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கிரில் இருபுறமும் வறுத்த கோழி மார்பகங்கள். 3-4 நிமிடங்கள் அரிசி நூடுல்ஸ், ப்ரோக்கோலி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் ஆகியவற்றை கொதிக்கவைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். எலுமிச்சை அனுபவம், எலுமிச்சை சாறு, 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் கலந்து. காய்கறிகள், நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி மற்றும் கலவையுடன் நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும். தட்டுகளை விரித்து, கோழி சேர்த்து, தரையில் வேர்க்கடலை கொண்டு டிஷ் தெளிக்க.
வசந்த ரோல்ஸ்
- இறால் - 250 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
- கீரை - 1 பிசி.
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
- ஒளி சோயா சாஸ் -2 தேக்கரண்டி.
- பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சில இறகுகள்
- Cilantro - மூட்டை
- அரிசி வினிகர் -1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- அரிசி காகித -8 பிசிக்கள்.
உணவு தயாரித்தல்:
பெரிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட கீரை மற்றும் இறால்கள், வறுத்த கேரட், இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி கலந்து. ஒரு ஒளி சோயா சாஸ் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் நன்றாக அசை. இறால் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கலவை மற்றும் வினிகர் ஸ்பூன். பரபரப்பை. தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. 10-15 விநாடிகளுக்கு அது டிப் அரிசி காகிதம். கவனமாக இடுக்கி கொண்டு அதை எடுத்து, ஒரு வெட்டு குழு மீது வைத்து, ஒவ்வொரு தாள் ஒரு திணிப்பு வைத்து ரோல்ஸ் உருட்ட. அரை ரோல்ஸ் வெட்டி அவர்களை மீதமுள்ள சாஸ் ஊற்ற. கொத்தமல்லி இலைகளுடன் ரோல்ஸ் தயார் செய்யுங்கள்.
கிளாசிக் லாஸாங்க
- மாட்டிறைச்சி வெண்ணெய் -350 கிராம்
- வெங்காயம் -1 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 பிசி.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு
- தக்காளி சாஸ் -400 கிராம்
- தக்காளி பேஸ்ட் - 150 கிராம்
- இத்தாலிய பதனிடுதல் - 1 தேக்கரண்டி.
- லாசக்னா -9 பிசிக்கள் தாள்கள்.
- முட்டை -1 பிசி.
- ரிக்கோட்டா சீஸ் -150 கிராம்
- மொஸ்ஸரல்லா -100 கிராம்
- பாரமெசான் -50 கிராம்
உலர்ந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட், நடுத்தர வெப்ப மீது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு. கொழுப்பு எடுத்து, தக்காளி சாஸ், தக்காளி விழுது, தண்ணீர் அரை கப், இத்தாலிய பதப்படுத்துதல், மிளகு சேர்த்து. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடி கீழ் 10 நிமிடங்கள் குண்டு, எப்போதாவது அசையாமலே. தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் ரிச்சோட்டா சீஸ் கலந்து. சிறிது சிறிதாக பேக்கிங் டிஷ். கீழே உள்ள லாசக்னாவின் 3 தாள்களை வைக்கவும். மூன்றாவது சீஸ் நிரப்பவும் தெளி. சாஸ் மற்றும் மொஸெரெல்லாவின் மூன்றில் ஒரு பகுதியுடன் சற்று மேல். அடுக்குகளை மீண்டும் இரண்டு முறை செய்யவும். Grated parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் 200 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மூடி மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
வான்கோழி மற்றும் கீரை கொண்ட கால்சோன்
- கொதிக்கவைத்த துருக்கி இறைச்சி - 200 கிராம்
- கீரை - 100 கிராம்
- மொஸ்ஸரல்லா -150 கிராம்
- தக்காளி சாஸ் -50 கிராம்
- இத்தாலிய சுவையூட்டும் - 2 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு - 1 பல்
- பீஸ்ஸாவுக்கு மாவை - 400 கிராம்
நறுக்கப்பட்ட வான்கோழி இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட கீரை, மொஸெரெல்லா, தக்காளி சாஸ், இத்தாலிய பதனிடுதல் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. பீஸ்ஸாவை ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் மாவு உருட்டவும் மற்றும் 6 சதுரங்கள் வெட்டவும். ஒவ்வொரு சதுரத்திற்கும் நிரப்புதலின் 1/6, முனைகளை இலவசமாய் விட்டுவிடும். மாவு விளிம்புகளை தண்ணீருடன் கலக்கி, கலோஸோவை குவிப்போம். நீராவி வெளியேறுவதற்கு ஒரு முட்கரையுடன் அவர்களை இழுக்கவும். 200 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள தங்க பழுப்பு வரை,
கோழி மற்றும் சாஸ் உடன் Fettuccine
- பெதுசூனி - 170 கிராம்
- ஸ்ட்ரிங் பீன்ஸ் - 350 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சிக்கன் மார்பக - 350 கிராம்
- பூண்டு - 3 கிராம்பு
- பாஸ்தா சாஸ் - 280 கிராம்
- சிக்கன் குழம்பு - 50 மிலி
- தழை, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு
உணவு தயாரித்தல்:
சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், பீட்டூக்கினியை கொட்டி, பல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பீன்ஸ் சேர்க்கவும். ஒரு வடிகட்டி அதை தூக்கி எறியுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்த வெங்காயம் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் இளஞ்சிவப்பு, 7-8 நிமிடங்கள் இடைவெளியில் கிளறவும். நறுக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். ஒரு மூடி இல்லாமல் மற்றொரு 4-6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அடிக்கடி கிளறி. வெப்பம் குறைக்க, பாஸ்தா சாஸ், கோழி குழம்பு மற்றும் வறட்சியான தைம் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்களுக்கு வெளியே போடுங்கள். மிளகாய் சேர்த்து மிளகாய்த்தூள், இறைச்சியை போட்டு, மிளகாய் போட்டு, மிளகாய் தூள் போட்டு வையுங்கள்.
வறுத்த fajitas
- சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் பச்சை இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.
- வெங்காயம் -1 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் -1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- மிளகாய் பருப்பு -1 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு - 3 கிராம்பு
- தரை சிவப்பு மிளகு - 4 தேக்கரண்டி.
- மாட்டிறைச்சி fillet-500 g
- டார்ட்டிலாஸ் - 4 பிசிக்கள்.
அரைவாசிக்கு இரண்டு முறை தாளாளரை மடியுங்கள், இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம் ஆகியவற்றை மையத்தில் போடவும். ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, 1/2 தேக்கரண்டி மசாலா மசாலா மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். நீராவி ஒரு சிறிய துளை விட்டு, படலம் மடக்கு. மீதமுள்ள பதனிடும் மற்றும் சிவப்பு மிளகு இரு பக்கங்களிலும் மாமிசத்தை தெளிப்போம். கிரீம் மீது மாட்டுக்கறி மற்றும் அரிப்பு வைத்து, 70 ° சூடாக, மற்றும் 20-22 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. அது குளிர்ச்சியாக இல்லை, அதனால் மாட்டுக்கறி நீக்கவும். 10 நிமிடங்கள் கிரில் மீது படலம் மற்றும் இடத்தில் டார்ட்டிலாக்கள் போர்த்தி. மெல்லிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி, ஒரு தட்டையான கேக் மீது இடத்தில், மேல் காய்கறிகள் வைத்து. நீங்கள் கொத்தமல்லி ஒரு கிளை மூலம் அலங்கரிக்க முடியும்.
வான்கோழி மற்றும் பீன்ஸ் உடன் காத்திருத்தல்
- டார்ட்டிலாஸ் - 3 பிசிக்கள்.
- துருக்கி திணிப்பு -350 கிராம்
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 430 கிராம்
- சல்சா சாஸ் - 100 கிராம்
- மிளகாய் தூள் -2 தேக்கரண்டி.
- சீஸ் கரடி - 60 கிராம்
- கீரை சாலட் - 60 கிராம்
உணவு தயாரித்தல்:
டார்ட்டிலாஸ் தாளில் போர்த்தி, 170 ° அடுப்புக்கு மெதுவாக மாறி, 10 நிமிடங்களுக்கு முன் வைக்கவும். வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். கொழுப்பு வாய்க்கால். பீன்ஸ், சல்சா சாஸ் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும். 1 டீஸ்பூன் மேல், திணிப்பு ஒவ்வொரு கேக் 1/3 போடு. grated சீஸ் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரை கரண்டி. கேக் போடு.
மாட்டிறைச்சி கொண்ட சாண்ட்விச்கள்
- மாட்டிறைச்சி fillet - 350 கிராம்
- வெண்ணெய்-மிளகு பருப்பு - 3 தேக்கரண்டி.
- இனிப்பு மிளகு -2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- ஹாம்பர்கர்கள் பர்கர்கள் -4 பிசிக்கள்.
- செட்ஜர் சீஸ் - 100 கிராம்
இறைச்சி பதப்படுத்தி 20 நிமிடங்கள் கிரில் மீது வறுக்கவும். சிறிது வெட்டப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் மெல்லிய வெங்காய பொறிகளை வறுக்கவும். கவர் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் குண்டு. மூடி மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், எப்போதாவது கிளறி. 1-2 நிமிடங்கள் கிரில் மீது buns மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. கீற்றுகள் கொண்ட இறைச்சி துண்டுகள். ரொட்டி கீழே இறைச்சி வைத்து, பின்னர் காய்கறிகள். Grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. சீஸ் உறிஞ்சும் வரை 1-2 நிமிடங்கள் கிரில் மீது வறுக்கவும். ரொட்டி மேல் மூடி.
பிரேமேஸன் சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த கோழி
- முட்டை - 1 பிசி.
- குறைந்த கொழுப்பு பால் -2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- கிரேட் பர்மேஷான் -80 கிராம்
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 3 கப்
- ஆரஞ்சு -1 டீஸ்பூன்.
- மிளகு - 2 தேக்கரண்டி.
- சிக்கன் கால்கள் தோல், தொடைகள் மற்றும் கோழிகளுக்கு மார்பகத்துடன் 1,2 கிலோ
- ஆலிவ் எண்ணெய் -2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- பிளாக் மைதானம் மிளகு
உணவு தயாரித்தல்:
முட்டை மற்றும் பால் கலந்து. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கலவையை உமிழும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஆர்கனோ மற்றும் மிளகுத்தூள். மிளகு. ஒரு முட்டையை போட்டு கோழி துண்டுகளாக பிரித்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கலாம். துண்டுகளை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவில் வைத்து, அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாதே. அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும். சுழற்றாமல், 180-50 நிமிடங்கள் 40-50 நிமிடங்களுக்கு முன் preheated ல் சுட்டுக்கொள்ள. சேவைக்கு முன் ஆர்கனைன் தெளிக்கவும்.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு மசாலா ரொட்டி
- வெங்காயம் -1 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு
- தக்காளி பேஸ்ட் -70 கிராம்
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- பிரவுன் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- மிளகாய் -1 தேக்கரண்டி பொடி. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- ஆரஞ்சு -1 டீஸ்பூன்.
- கருப்பு மிளகு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி.
- கத்தி முனையில் சூடான சாஸ்
- பன்றி மென்மையானது - 350 கிராம்
- இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.
- ஹம்பர்கர்கள் ஐந்து Buns - 6 பிசிக்கள்.
உணவு தயாரித்தல்:
மிளகாய்த்தூள், 5 நிமிடம் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வறுக்கவும். 2/3 கப் தண்ணீர் ஊற்றவும், தக்காளி விழுது, வினிகர், சர்க்கரை, மிளகாய் தூள், ஆர்கனோ, கருப்பு மிளகு, சூடான சாஸ் ஆகியவற்றை ஊற்றவும். ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். பன்றி துண்டுகள் வெட்டி. 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சாஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். ஹாம்பர்கர்களுக்கான Buns முடிவில்லாமல் வெட்டி மற்றும் கிரில் மீது சிறிது வறுக்கவும். சாறு மற்றும் காய்கறி பன்றி இறைச்சி பர்கர் வைத்து.