அத்தகைய முரண்பாட்டை விளக்குவது மிகவும் எளிமையானது. ஒரு ஆசை போதாது. இந்த அடைய மற்றும் விதிகள் பல பின்பற்ற எப்படி என்று கூட அவசியம். தரம் மற்றும் ஆயுட்காலம் ஆகியவை பல காரணிகளைச் சார்ந்துள்ளன, அவற்றுள் முக்கியமானது, முதன்மையானது, சரியான ஊட்டச்சத்து, உழைப்பு மற்றும் ஓய்வு, உடல் செயல்பாடு. பண்டைய கிழக்கு ஞானம் கூறுகிறது: "நாங்கள் சாப்பிடுகிறோம்". இது எங்கள் தெளிவான, குறுகிய மற்றும் துல்லியமான வடிவமாகும்.
மனித வாழ்வில் முறையான ஊட்டச்சத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இது நீண்ட காலம், நல்ல ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்ல மனநிலையில் முக்கியமானது. புத்தகங்கள், கட்டுரைகள், தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகள், சிறப்பு வல்லுநர்கள் மற்றும் உணவுக்கட்டுப்பாட்டின் பேச்சுகள் இந்த விடயத்திற்கு அர்ப்பணித்துள்ளன.
நாம் உட்கொள்ளும் உணவு சமநிலையில் இருக்க வேண்டும், அதாவது, போதுமான கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவை நம் உடலை ஆற்றல் மற்றும் திசுக்கள் மற்றும் செல்களை உருவாக்கவும் புதுப்பிக்கவும் தேவையான பொருளுக்கு வழங்கவும் வேண்டும். ஒருவேளை அது ஆச்சரியமானதாகவும் நம்பமுடியாததாகவும் தோன்றும், ஆனால் ஆரம்பத்தில் இருந்தே ஒரு நபரின் வாழ்க்கையில் சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்தினால், முதிர்ச்சியில் ஏற்படும் பெரும்பாலான (ஆம், பெரும்பாலான) நோய்கள் தவிர்க்கப்படக்கூடும். எனவே, சரியான ஊட்டச்சத்தை ஒழுங்கமைக்க, பின்வரும் அடிப்படைக் கோட்பாடுகள் கவனிக்கப்பட வேண்டும்.
ஒரு நபரின் வாழ்க்கையில் முதல் நியமம் நிலையானதாக இருக்க வேண்டும். உடலில் உள்ள உணவை முழுமையான செரிமானத்திற்காக உமிழ்நீர், பித்த உற்பத்தி, மற்றும் இரைப்பை சாறு அவசியம் தயாரிக்கப்படுகிறது: உணவு ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் உணவு தயாரிக்க தொடங்கும் போது இந்த பழக்கம் தினமும் ஒரு நாள் தினசரி செய்யப்பட வேண்டும், ஏனெனில் உணவு உட்கொள்ளல் தினமும் செய்ய வேண்டும். இதனால், உணவின் வரவேற்பு மற்றும் உணவை உட்கொள்வது நாள் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திலேயே செரிமான உறுப்புகளின் பணிக்கு உதவுகிறது
சரியான ஊட்டச்சத்து அடிப்படையாகக் கொண்ட இரண்டாவது முக்கியமான கோட்பாடு பின்னடைவு ஆகும், அதாவது உணவு உட்கொள்ளல் தினம் பல முறை செய்யப்பட வேண்டும்: குறைந்தபட்சம் மூன்று மற்றும் முன்னுரிமை நான்கு முறை. பல பகுதிகளாக தினசரி உணவுப் பகுதியின் இந்த பிரிவு உடலை நன்றாக உறிஞ்சி, செரிமான உறுப்புகளில் சுமைகளை குறைக்கிறது. ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு முறை சாப்பிடுவது, இதய நோய் மற்றும் கணைய அழற்சி ஆகியவற்றின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதை பல்வேறு சமீபத்திய அறிவியல் ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்தியுள்ளன, மறுபொருட்களை மறுபயன்படுத்தி, அதிக அளவிலான உணவை உட்கொள்வதற்காக, உடல்நல பிரச்சினைகள்.
ஊட்டச்சத்து அமைப்பின் மூன்றாவது கோட்பாடு மனித வாழ்வில் மிகக் குறைவானது, இதன் பொருள் ஊட்டச்சத்துக்கள் (புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்), உகந்த விகிதத்தில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக, புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இடையே உள்ள விகிதம் கீழ்க்கண்ட விகிதங்களில் கவனிக்கப்பட வேண்டும்: மன உளைச்சலுக்கு உட்பட்டுள்ள நபர்கள் மன உளைச்சலால் ஈடுபடும் நபர்கள், அதிக உப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வது அவசியம். உடலில் பிளவுபடும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளால் உடல் ஏற்றுக் கொள்ளப்படுகிறது, அதேசமயம் புரதங்கள் உடலுக்கு ஒரு கட்டிடப் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
மனித வாழ்க்கையில் சரியான ஊட்டச்சத்து பற்றி முதல் மூன்று கொள்கைகளை கவனித்துக்கொள்வதோடு மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு தொகுதிகளின் பகுதிகளுக்கு எடுக்கப்பட்ட உணவை விநியோகிக்கும் கொள்கையை கடைப்பிடிக்க வேண்டியது அவசியம். ஒரு நாளைக்கு மூன்று சாப்பாட்டுக்கு, மிகவும் பயனுள்ளது: மதிய உணவிற்கு தினமும் மூன்றில் ஒரு பங்கை மதிய உணவிற்கு காலை உணவாகக் கொள்ள வேண்டும் - மூன்றாவது மற்றும் விருந்துக்கு சற்றே அதிகமாக - தினசரி ரேஷன் ஒன்றில் மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைவாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், கடைசி உணவு குறைந்தபட்சம் மூன்று மணிநேரத்திற்கு முன்பே படுக்கைக்கு வர வேண்டும்.
மனித வாழ்வின் உணவு கீழ்ப்படியப்பட வேண்டும் என்ற அமைப்பு மற்றும் ஆட்சி போன்ற கொள்கைகளுக்கு இது உள்ளது. அவர்களுடன் இணக்கமான சட்டம் சட்டமாக்கப்பட வேண்டும். மேலும், இந்த எளிய விதிகள் கடைப்பிடிக்கப்படுவதால், நீங்கள் வாழ்க்கையை நீடித்திருக்கலாம் மற்றும் பல ஆண்டுகளாக சுகாதாரத்தை பராமரிக்கலாம்.
சாப்பிடக்கூடிய உணவின் கலவை பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும்.
விலங்குகளின் இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி), பாலாடைக்கட்டி, புளிக்க பால் பொருட்கள் (கேஃபிர், பிஃபிட்), மீன், பீன்ஸ் (பீன்ஸ், பட்டாணி, சோயா, கொட்டைகள்) ஆகியவற்றில் முதன்மையான புரதத்தின் ஆதாரமாக இருக்க வேண்டும். மனித வாழ்வில் புரதங்கள் முக்கியம், ஏனெனில், உடல் தொடர்ந்து புதுப்பிக்கப்பட்டு வருகிறது. எனவேதான் புரதங்கள் புரதங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அதாவது அவை முதன்மை புரதங்களாக இருக்கின்றன.
கொழுப்புகள் ஆற்றல் முக்கிய ஆதாரம், மற்றும், கூடுதலாக, உடலில் கொழுப்பு அடுக்கு குளிர் இருந்து நம்மை பாதுகாக்கிறது, மற்றும் இயந்திர சேதம் இருந்து உள் உறுப்புகள். பெரும்பாலான கொழுப்புகள் விலங்கு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்கள், புளிப்பு கிரீம், கிரீம், பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன. எனினும், நீங்கள் கொழுப்பு உணவுகள் தவறாக கூடாது, இது இதய அமைப்பு நோய்கள் வழிவகுக்கும் என.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எளிதில் உடைந்து விடுகின்றன, ஆகையால் ஆற்றல் ஒரு விரைவான ஆதாரமாக இருக்கிறது. பல கார்போஹைட்ரேட் தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், அத்துடன் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன. மூளை வேலைக்கு கார்போஹைட்ரேட் தேவை.
மேலே குறிப்பிடப்பட்ட பல பொருட்கள் மனித வாழ்வில் முக்கியமான பங்கைக் கொண்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை தாதுக்கள் மற்றும் பாஸ்பரஸ், மக்னீசியம், பொட்டாசியம், சோடியம், இரும்பு, அயோடின், துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் பலவற்றில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளிலும் செல்வாக்குடன் இருப்பதால் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்குபெறுகின்றன ஹார்மோன்கள், அதாவது, அவை உடலில் நிகழும் செயல்களில் ஒரு ஒழுங்குபடுத்தும் செயல்பாட்டைச் செய்கின்றன. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், அதே போல் சில விலங்குகள் மற்றும் மீன் கல்லீரலில், வைட்டமின்கள் உள்ளன, இது நுண்ணுயிரிகளை போன்ற, ஆற்றல் ஆதாரங்கள் இல்லை, ஆனால் விதிவிலக்கு இல்லாமல் உடலில் அனைத்து வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகள் ஒரு சீராக்கி மற்றும் ஊக்கியாக சேவை. எனவே, சரியான ஊட்டச்சத்து உணவு இந்த பொருட்கள் இல்லாமல் கற்பனை முடியாது.