கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஏ தண்ணீரில் கரைந்துவிடாது. உடலுக்குத் தேவையான பொருளுக்கு உடலில் தேவையான கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருக்க வேண்டும். நமது உடலில், கல்லீரல் மற்றும் வைட்டமின் ஏ குவிந்து, ஆனால் தேவைப்பட்டால், இந்த வைட்டமின் குறைபாடு இந்த வைட்டமின் கொண்ட உணவுகள் சாப்பிட முடியும்.
அதன் பயனுள்ள கூறுகள் திறந்த வெளியில் பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு சிகிச்சைகள் கீழ் நீண்டகால வெளிப்பாடு இழக்க முடியும்: பதப்படுத்தல், சமையல். இந்த சிகிச்சையில் சேமிக்கப்படும் வைட்டமின் அதிகபட்ச அளவு 60-80% அடையும்.
வைட்டமின் A இன் பண்புகள் மற்றும் முக்கியத்துவம்
ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின் A இன் பங்கு மிகவும் பரவலாக உள்ளது. இது சுருக்கமாக விவரிக்க முடியாது. அதன் பயனுள்ள பண்புகள் அனைத்தும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க வேண்டும்.
இது உடலில் புரதம் ஒருங்கிணைப்பதை ஊக்குவிக்கிறது, செல் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கிறது. வைட்டமின் ஏ பற்கள் மற்றும் எலும்புகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது கொழுப்பு வைப்புகளை சரியாக விநியோகிக்கிறது மற்றும் புதிய கலன்களை பழைய செல்களை புதுப்பிக்க உதவுகிறது.
கண்களுக்கு அவரது பயனைப் பற்றி பண்டைய காலத்தில் அறிந்திருந்தார். பின்னர் மருத்துவர்கள் மற்றும் குணப்படுத்துபவர்கள் இரவில் குருட்டுத்தன்மையுடன் சமைத்த கல்லீரலைப் பயன்படுத்துகின்றனர், மேலும் அறியப்பட்டபடி கல்லீரலில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின் ஏ வைட்டமின் வை கொண்டுள்ளது. இது கண் விழித்திரை மற்றும் காட்சி பகுப்பாய்வாளர்களின் சாதாரண நிலை.
நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் இயல்பான உழைப்பு திறன், அத்துடன் நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியால் ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின் ஏ இல்லாமல் செயல்பட முடியாது. இது மெக்டொசல் வைரஸிலிருந்து எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, லிகோசைட்டுகள் வேலை செய்ய உதவுகிறது, சுவாச மண்டலம், சிறுநீரக அமைப்பு, இரையக குடலைப் பாதுகாக்கிறது. எண்டோகிரைன் முறையிலான பிரச்சினைகள் வைட்டமின் ஏ இல்லாத நிலையில் தங்களை உணரவைக்கின்றன.
தட்டம்மை அல்லது சிறுநீரக போன்ற நோய்த்தாக்கங்கள், நாடுகளின் தரத்தை உயர்த்தியுள்ள நாடுகளில் எளிதாகவும், வைட்டமின் A இன் கடுமையான பற்றாக்குறையிலும், மோசமான நபரின் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும் இந்த நோய்களின் போக்கை சிக்கலாக்கும், ஊட்டச்சத்து குறைவாக எளிதில் பாதிக்கப்படும். எய்ட்ஸ் பாதிக்கப்பட்டவர்களும்கூட உடலில் உள்ள ஆன்டிஆக்சிடென்ட் வைட்டமின் ஏ கொண்டிருப்பதால், சாதாரண மக்களைவிட உணவிலும் வைட்டமின் தயாரிப்பிலும் வைட்டமின் ஏ நுகர்வு என்ற உண்மையைக் காட்டிலும் நீண்ட காலம் வாழலாம்.
எங்கள் தோல் இந்த வைட்டமின் வேண்டும். இது செல்கள் புதுப்பித்தல், திசுக்கள், சளி சவ்வுகளை மீண்டும் உருவாக்குகிறது. வைட்டமின் A இன் எதிர்ப்பு ஆற்றலுடன் கூடிய ஒவ்வாமைகளை நீங்கள் கண்டறிந்து கொள்ளலாம். தோல் நோய்கள், முகம், உடலில் உள்ள பிரச்சனைகள், குணப்படுத்துதல், காயங்கள் போன்றவற்றைக் குணப்படுத்த உதவுகிறது. கொலாஜன் தொகுப்பு உதவுகிறது, திசு அனைத்து அடுக்குகள் புதுப்பித்தல் ஊக்குவிக்கிறது. கர்ப்பகாலத்தின் போது அதைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் தாயின் குட்டியின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது, வைட்டமின் ஏ அதைச் சுத்தப்படுத்துகிறது. அதன் குறைபாடு கருத்தரிக்கக் கூடும் - புதிதாகப் பிறந்த எடையைக் குறைக்க முடியாது. இது பீட்டா-கெராடின் மற்றும் உடலின் பிந்தைய செயல்பாட்டு மீட்புடன் இணைந்து புற்றுநோய் சிகிச்சையில் உதவுகிறது.
உடலில் வைட்டமின் ஏ பொதுவாக விநியோகிக்கப்பட்டால், அதன் செயலிலுள்ள கூறுகள் இதயத்தையும் தமனிகளையும் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் ஆஞ்சினா கொண்டு, அது "தீங்கு" குறைக்க உதவுகிறது "பயனுள்ள" கொழுப்பு.
ரெட்டினோல் (வைட்டமின் A)
பச்சை, சிவப்பு, மஞ்சள் உணவுகளில் வைட்டமின் ஏ காணலாம். உதாரணமாக: காய்கறிகள், பல்வேறு வகையான பெர்ரி மற்றும் பழங்கள். ஆனால், இந்த வைட்டமின் மிகப்பெரிய அளவு கொண்டிருக்கும் பணக்கார மூலங்கள் பூசணி, வோக்கோசு, கீரை, சர்க்கரை, கேரட். அவை அனைத்தையும் மிகக் கொண்டிருக்கும். இந்த காய்கறிகளும், பழங்களும் தவிர, பயனுள்ள அம்சங்கள் உள்ளன.
ஆனால் இன்னும் வைட்டமின் ஏ சிறந்த ஆதாரம் மீன் எண்ணெய் மற்றும் கல்லீரல், மற்றும் பெரிய அளவில் அது வெண்ணெய், முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், பால் மற்றும் கிரீம் காணலாம். உதாரணமாக, மாட்டிறைச்சி, தானியங்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு வைட்டமின் A பொருட்கள் மிகவும் சிறிய அளவில் வைக்கப்படுகின்றன.
பீட்டா-கெரோடின் கொண்ட பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சாப்பிடும் போது, ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்வினைகள் உடலில் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின் ஏ உற்பத்தி செய்யும்.
ஆயினும்கூட விஞ்ஞானிகள், வைட்டமின் ஏ கொண்டிருக்கும் உடலிலுள்ள குறைபாடுகளைக் கொண்டிருப்பதை மட்டுமே ஆதாரமாக வெளிப்படுத்தியிருக்கிறார்கள், உடலுக்கு உகந்ததாக இல்லை. வைட்டமின் ஏ கொண்டிருக்கும் வைட்டமின் தயாரிப்புகளை பயன்படுத்த வேண்டியது அவசியம். அவை உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, இந்த வைட்டமின் இழப்புக்கு மட்டுமே செய்யப்படுகின்றன.
வைட்டமின் ஏ பரவுதல்
ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின் A மற்ற பொருட்களுடன் எவ்வாறு செயல்படுகிறது? இது வைட்டமின் ஏ வைட்டமின் E உடன் உட்கொள்ளப்படக்கூடியது, இந்த பொருள்களின் உயிரினத்தின் சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்காக அறியப்படுகிறது. இது பயனுள்ளதாக வைட்டமின்கள் பி மற்றும் டி, கால்சியம், துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் இணக்கமானது.
உடலில் துத்தநாகம் இல்லாததால் உடலில் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும், மற்றும் பீட்டா-கரோட்டின் வைட்டமின் ஏ மாற்ற முடியாது. இது ஆல்கஹால் பீட்டா-கரோட்டின் இணைக்க முனையும், இது எங்கள் கல்லீரலைக் கொன்றுவிடும்.
எந்தவொரு விஷயத்திலும் வைட்டமின் ஏ ரெட்டினாய்டுகளுடன் சேர்ந்து பயன்படுத்தப்படக்கூடாது - இது உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும், இது திசுக்கள் மற்றும் உள் உறுப்புகளை பாதிக்கும்.
இந்த நேரத்தில் நவீன உலகில், பல மருந்துகள் மனிதனால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டவை, உடலின் பாதுகாப்புக்காகவும், பயனுள்ள வைட்டமின்களுடன் அதை நிரப்புகின்றன. மேலும், பல மருந்துகள் வைட்டமின் ஏ கொண்டிருக்கும், இது உடலுக்கு உதவுதல் அல்லது தடுப்புக்கு உதவும்.
ஆனால் பல மருந்துகள் பல்வேறு விதமான வைட்டமின்கள் சேகரிக்கப்பட்டு நிரம்பியுள்ளன, அவற்றின் இருப்பு ஒருவருக்கொருவர் பயன் தரும் அழகைக் குறைக்கிறது.
இது வைட்டமின் ஏ கொண்டிருக்கும் உணவு நுகர்வு ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின் ஏ நிரப்பவும் நாட்டுப்புற வைத்தியம் பயன்படுத்த சிறந்த என்று நினைவில் மதிப்பு இது மாத்திரைகள் உள்ளன விட இயற்கை உணவுகள் எடுக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மருத்துவப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துவதற்குத் தேவைப்படும் போது, பிறகு உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி மருத்துவரின் உத்தரவின் படி.